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[育儿心得] 【萌胖纸小J】辅食笔记+餐单,第一弹:小米粥油/肉松/肝泥/辅食水等制作,详细图解      

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【萌胖纸小J】辅食笔记+餐单,第一弹:小米粥油/肉松/肝泥/辅食水等制作,详细图解

了解小J的麻麻们知道,J先森一直都是混合喂养,前4个月,我的母乳量约占50%-70%,也就是说小J从没单纯吃母乳而饱腹过。月子里喝Karicare,后来改爱他美,3个月时开始腹泻,一直持续了40多天才确定是牛奶蛋白过敏,从那时起改喝纽康特。小J快6个月的时候,我因为外公突然离世悲痛万分,母乳量因此骤减,后来在医生的建议下,停母乳,纯纽康特喂养。同时开始添加辅食。


现在,小J已满九个月,辅食添加已经持续了3个多月,我也有了一点心得体会,并且有一些制作辅食的经验,所以,这篇文章里,我想跟大家分享的,便是小J的辅食餐单,已经我在添加辅食过程中遇到的问题与解决方案。


一楼结尾处照旧是Jacob的成长日记,现在小J的成长微博有了个性地址了,请点击这里:Jacob的成长日记weibo.com/welovejacob



[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 22:51 编辑 ]

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2012-11-25 20:51

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本帖最近评分记录
  • 秀米 威望 +6 感谢与大家分享^_^ 2012-11-28 18:39

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我首先遇到的第一个问题就是:什么时候开始加辅食?


在小J3个多月腹泻严重的时候,我尝试了各种方法,其中包括给他喝一些小米汁、苹果水和胡萝卜水。当然,这些道听途说的小贴士没能缓解小J腹泻的症状,不过这是我最初给他添加的辅食。


其实,我这么做是错的,因为我在不了解导致腹泻的真正原因前,给他添加的这些“水”给他的肠胃造成了一定负担,所以,我建议宝宝腹泻时,麻麻们首先要化验一下便便,看看到底是什么问题,是感染性的还是过敏性的,另外,宝宝特别小,未添加辅食的时候,尽量按照医嘱来治疗宝宝出现的各种问题,因为这个阶段的宝宝真的不适合“食疗”。

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2012-11-25 20:50

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言归正传,断了母乳后,小J6个月时开始添加辅食。由于牛奶蛋白过敏的原因,我的态度比较谨慎。最初选择的米粉是喜宝的大米免敏米粉,几乎不含铁,当时添加的目的也很单纯,只希望小J能顺利地学会吞咽。


小J从4个月开始就有两颗牙齿萌出,到了6个月时,依然还是那两颗小牙,不过,此时的小J已经对食物表现出了极大的兴趣,他喜欢目不转睛地看着我们吃东西,而且会看着看着流口水。有些麻麻认为,此时正是给宝宝添加辅食的恰当时机,宝宝对食物的好奇,促使他们能在这个阶段快速学会咀嚼和吞咽。



[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 21:16 编辑 ]

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2012-11-25 20:53

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坐等更新,我家宝贝今天正好半岁,除了米粉和苹果吃过两三次,其他都没有添加过呢,正好学学mm的经验:)
要和老公团聚啦~

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那么,第二个问题又随之出现,添加辅食之初,我们应该给宝宝吃什么?

除了米粉,我又开始给小J煮蔬菜和水果“水”,从胡萝卜、苹果、梨、芹菜等等,目的是让他的肠胃接受除奶粉之外的其他食物元素“刺激”。小J曾在这个阶段遇到了吃生苹果泥发生腹泻的问题,这也是我没有经验,听说别的宝宝吃了米粉之后,就可以接受各种果泥,所以尝试了一下,结果小J又拉了一个星期。不过,我需要跟麻麻们说明的是,我觉得这样的腹泻不必过于忧虑,我们必须给宝宝的肠胃一个适应的过程,如果出现腹泻,停止添加辅食,让肠胃慢慢恢复就可以了。麻麻们虽然都会多少有些紧张,但也不能因噎废食,不然地话,会拖延宝宝添加辅食的进程。





[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 21:18 编辑 ]

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2012-11-25 21:05

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这也是我的个人经验。6个月的小J在我小心翼翼地照顾下进入了7个月,我因他夜间睡眠不好,带他去测了微量元素和血常规,结果微量元素结果一切正常,但小J有轻微贫血,血色素107(最低标准110)。于是乎,补铁又变成了“迫在眉睫”的任务。


7个多月的小J辅食单上的品种增加到:米粉、很稠的小米粥油、各种水以及南瓜泥、红薯泥、胡萝卜泥、各种蒸熟的水果泥、牛油果,几乎没有特别补铁的食物。于是,我又调整辅食计划,先给他每天煮一些红枣水,然后添加菠菜泥,同时将免敏米粉,改为含铁的纽康特代米粉,观察一段时间,发现小J肠胃稳定,给他添加了肝泥。


对于小J来说,肝泥是他遇到的第一个挑战,因为味道实在不怎么样。第一天摄入量很少,所以皱皱眉头也就罢了,到了第三天,他干脆把头伏在餐椅上不吃,或者咬住勺子不让喂了。

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2012-11-25 21:08

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肝泥不爱吃,我打算尝试鸡蛋黄。虽然以前小J的医生建议他过了1岁再加蛋黄和全蛋,可是我觉得儿纸肠胃比之前好了很多,所以决心尝试。第一天1/8,第二天1/6、第三天1/4,第四天2/3,到了第五天,小J已经吃下整颗蛋黄,如果不给他,他就一直闹,别的都不张嘴吃!


其实添加蛋黄的速度比我预想的快很多,我逐渐意识到,7个多月宝宝的消化系统已经比6个月时更为健全。所以,每天早上8点半左右吃辅食已经慢慢变成了小J的早餐,除了米粉,我也开始给他喝大米粥,这样辅食变化更多样,我也可以根据不同的情况,拟定餐单了。



[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 22:09 编辑 ]

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2012-11-25 22:09

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在介绍自己制作辅食的餐单之前,先介绍一下我为小J制作辅食的各种利器:

婴儿辅食机:babybrezza
(具有蒸熟和搅拌的功能,随机附送有婴儿辅食食谱)

婴儿搅拌机:Sage spoonfuls
(有两个搅拌刀头,制作肉松的必备工具)


细筛
(制作大米小米粥使用)
辅食碗:skip hop
刀具:陶瓷刀
砧板
分装储藏盒:Sage spoonfuls
滤水壶:Brita





[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 21:53 编辑 ]

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下面介绍一些为小J制作的辅食:


小米粥油(适合6个月以上宝宝):
材料:小米(沁州黄)
制作工具:奶锅、细筛
步骤:
1.将小米稍稍浸泡、清洗



2.入锅熬成较为粘稠的小米粥(稍微多加一些水,因为小米不好清洗,所以开锅后要把浮上来的杂质去掉)



3.将熬好的小米粥入筛,用勺子挤压过筛,就能得到果冻样的小米粥油,等温度适宜就可以给宝宝喝了,喝的时候还可以加入各种果泥、菜泥或者肉松。


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蛋黄牛油果米糊(适合7个月以上宝宝):
材料:米粉、蛋黄、牛油果



制作工具:辅食碗、勺子
步骤:
1.牛油果刮泥、鸡蛋煮熟取蛋黄碾压成泥(过敏宝宝食用蛋黄,在剥取蛋黄时一定要去掉蛋黄外面那层薄膜)
2.与冲调好的米粉搅拌在一起


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很有用的分享,吃辅食的妈妈收藏吧

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肉松(适合8个月以上宝宝)
材料:猪肉或者牛肉的小里脊(亦或鸡胸肉)姜一两片即可



制作工具:辅食机、无油煎锅、细筛
步骤:
1.将小里脊肉洗净,切1至1.5厘米见方小块,凉水入锅,加姜一或两片



2.开锅后去掉血沫,转小火炖煮1小时



3.放进细筛里空去水分



4.放入辅食机绞碎



5.将打碎的肉松放进干净无油的煎锅里蒸发掉所有水分即可



小贴士:最后一步,在蒸发肉松的水分时一定要小火慢煎,以免糊锅,第一次操作时,可以等锅热后关火,用余温不断翻炒肉松,锅凉再点火,直到所有的水分都被蒸发掉


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大米菠菜粥(适合7个月以上宝宝)
材料:大米、菠菜
制作工具:搅拌机
步骤:
1.大米淘洗干净后入锅,大火煮粥约45分钟,至大米完全煮开,粘稠,关火
2.菠菜烫熟、绞碎,搬入大米粥即可

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2012-11-25 21:54

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肝泥(适合7个月以上宝宝)
材料:猪肝或者鸡肝
制作工具:辅食机
步骤:
1.首先将肝脏浸泡、清洗干净
2.用刀背敲打肝脏,致筋膜膨出,将筋膜剔除之后,再将肝脏切成条块
3.凉水入锅将肝脏入锅焯水
4.放入辅食机蒸熟并搅拌成泥即可

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2012-11-25 22:13

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辅食水(适合6个月以上宝宝)
以胡萝卜水为例
材料:胡萝卜
制作工具:蔬果擦,细筛
步骤:
1.将胡萝卜清洗干净,用蔬果擦擦成细丝



2.胡萝卜丝入锅煮开5-10分钟,过细筛即可得到胡萝卜水


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@独享他的爱 收藏了'想知道辅食极那些网购的吗'求地址'水壶我已有就不要了
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OK,今晚暂时整理到整理:)


这个辅食贴会不断更新。目前小J正在从纽康特向深度水解奶粉转奶,这段时间,辅食添加会相对保守一些,等转奶进行的差不多了,我会为小J拟定每周食谱,到时候也会有更新的餐单跟大家分享~

同时,欢迎各位麻麻能分享自己添加辅食的经验,我期待与各位多多交流:)






[ 本帖最后由 独享他的爱 于 2012-11-25 22:26 编辑 ]

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2012-11-25 22:26

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@月影星稀:谢谢斑斑给帖子提亮并加威~期待与各位麻麻交流辅食添加的经验与心得

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@feij:6个月开始加米粉和水果正好呢,不用太急

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