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好吃妙妙——香辣手撕鸡

好吃妙妙——香辣手撕鸡

鸡胸肉不容易做出味道,今天突发奇想做了个香辣手撕鸡,是道凉菜,感觉很开胃

这是拌调料之前的样子:

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2005-3-24 19:26

DSC00598.JPG

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这是自己拌的调料,照得没什么感觉的说

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2005-3-24 19:28

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把调料加进去拌均匀

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2005-3-24 19:30

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嘿嘿,很香呢~~没胃口的时候吃很好哦

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DSC00604.JPG (57.25 KB)

2005-3-24 19:31

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偶去吃了,配上一碗小米粥,又是一个人的晚餐

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喜欢吃俏江南的麻辣鸡丝!(好象是这个名字吧?!反正是个凉菜,呵呵。。。)妙版做的好像那个啊!嘴里麻麻的!快公布调料配方啊^^^^

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楼主辛苦了…………!!
我要拉风!!

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引用:
Originally posted by FuckJapanese at 2005-3-24 19:59
楼主辛苦了…………!!
嘿嘿,不辛苦,现在肚肚又吃饱了吧?

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引用:
Originally posted by amandalee at 2005-3-24 19:33
喜欢吃俏江南的麻辣鸡丝!(好象是这个名字吧?!反正是个凉菜,呵呵。。。)妙版做的好像那个啊!嘴里麻麻的!快公布调料配方啊^^^^
调料可以根据自己的口味调哦,我不太喜欢麻,所以没有加花椒。用了下面2种辣椒酱:

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2005-3-24 20:03

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那个“下酒菜”不太辣,但是里面有我稀饭的花生和黄豆;左边的“熟油辣椒”是很纯的辣椒油,辣味就全靠它了。
以上2种辣椒酱各2小勺、鸡精、胡椒、盐、一点点糖、一点点酱油和醋,再加点香油就ok了

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