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介绍一个好吃又便宜的dd！

纤指若若

忘不了火锅水煮鱼忘记了减肥 ..

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1^# 大中小发表于 2005-2-10 19:18 只看该作者

介绍一个好吃又便宜的dd！

在甘家口北边，那个叫什莫药店的北侧，招牌在街上，地方在里面，有个叫尕老汉炝锅鱼的，很好吃！是那种比水煮鱼油少的水煮鱼，吃完鱼，可以点火吃涮锅，锅底不收费，按鱼的实际重量收，草鱼和鲶鱼25一斤，还有别的忘了，应为我每次都吃草鱼，一般两个人吃2斤半就够了，对了，鱼里有配菜，辣椒可以打包回家炒菜吃，口水。。。。。。我特别喜欢吃，以前几乎一星期去一次，但是老公嗓子不好，现在不能常去了，节前刚去了，现在还有活动，可以猜谜得凉菜，吃完送你一张优惠券，下次来吃可以免一斤，就是这样让我不停的去送钱，唉！口水。。。申明：我可不是托！

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billy 发贴得分 +6 2005-3-8 10:05

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叮叮糖

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2^# 大中小发表于 2005-2-10 19:57 只看该作者

引用:

Originally posted by 当当当 at 2005-2-10 19:18
在甘家口北边，那个叫什莫药店的北侧，招牌在街上，地方在里面，有个叫尕老汉炝锅鱼的，很好吃！是那种比水煮鱼油少的水煮鱼，吃完鱼，可以点火吃涮锅，锅底不收费，按鱼的实际重量收，草鱼和鲶鱼25一斤，还有别的 ...

有pp看么？有点心动了哦~~~~~~~~~~~~

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3^# 大中小发表于 2005-2-10 19:59 只看该作者

楼主，是这个么？
尕老汉炝锅鱼

炝锅鱼，源自甘肃兰州。1992年，兰州名厨经过长期对鱼类火锅的实践，探索并结合了西北清淡风味及四川红味火锅的特点与精华，创制出了一种以淡水鱼为主料，具有香辣可口、清淡适宜、肉质鲜嫩的新锅品，命名为“香辣炝锅鱼”。尕老汉炝锅鱼就是在此基础上产生出来的。

吃过尕老汉炝锅鱼的人告诉我：不要水煮鱼了，今年就吃炝锅鱼。真就如此吗？

西北人真的很会油泼辣子，把整个的菜辣椒泼进油里，加入了百香调味，炝锅鱼是辣油炝鱼，菜辣椒的香全入鱼肉里。吃时最好用原味的蒜泥油碗，蘸着吃，还会更香。只有吃过的人，才知道它的味有多过瘾。

特别推荐：炝锅鲶鱼、香辣虾、酸菜豆花鱼。

地址：海淀区高粱桥斜街19号，咨询电话：62174204

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4^# 大中小发表于 2005-2-10 20:00 只看该作者

“尕老汉”炝锅鱼飘香甘家口
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http://travel.tom.com　　 2003年10月24日　　来源:精品购物指南　　老连

早就有人向我推荐炝锅鱼——当时只有在高粱桥斜街的“尕老汉”才能吃到的美味，也早就想约朋友一起去尝尝。怎奈几次去，都因没有提前订位而不堪忍受等位之苦。最近听闻“尕老汉”又在甘家口商场南边开了新店，店面大了一倍，可味儿还是那正宗的味儿。

　　尕老汉是西北方言，意指四五十岁、待人诚厚的男子，餐厅以此为号其意不言自明，也道出了店主的一番苦心。炝锅鱼源自兰州，是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料，结合西北烹饪技法及川味火锅的特点而创制成的一种锅品，食之肉质鲜嫩、香辣可口、回味无穷。

　　点好菜后十分钟许，服务员一溜儿小跑将一盆“滋滋”冒着热气的炝锅鱼端上桌来，先是一股香气钻入鼻中，然后看到的就是覆满锅的灯笼椒还在热油中轻轻跳动，菜未入口，色香已令人胃口大开。捞去辣椒，在小碗中加入漂有芝麻的炝锅油再拌上蒜泥作调味料，夹一片鱼放入口中，果然是鲜滑爽口，与众不同。二斤六两的鱼片刻功夫已被消灭完，按照服务员推荐的“标准”流程，又在锅中加汤涮菜。最后的压轴之作是在汤锅中下入兰州拉面，用青菜汁和得了的绿色拉面从红汤中捞出，外观晶莹剔透，入口香辣筋斗。

　　这里的香辣虾也很有特色，另外还有专为惧辣者准备的酸菜豆花鱼，怪不得前不久在首届中关村国际美食节上，“尕老汉”被评为“特色火锅店”，果然名不虚传。

　　地址：海淀区三里河路41号(甘家口店)，海淀区高粱桥斜街19号(西直门店)

　　电话：68318574(甘家口店)62174204(高粱桥店)

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5^# 大中小发表于 2005-2-10 20:00 只看该作者

　“尕老汉”来自兰州，带来的是那里现在盛行的炝锅鱼。店不大，菜也不算丰富，但只是这一道炝锅鱼，就吸引了众多的“食辣族”。和水煮鱼相比，炝锅鱼的制作工序可不简单。新鲜的活鱼片片放入秘制的老汤中煮至七成熟，再放入热油中炝锅捞出，与鱼片一起上桌的是锅中同样入味的泡菜、笋片、魔芋之类的配菜，油汁清透，蘸着蒜汁，去腻却丝毫不会掩盖香辣。鱼片捞得差不多的时候，点火加汤，或红汤或奶汤，涮食青菜、火腿，还有这里特制的菠菜汁抻面，给这次的“食辣”划上圆满的句号。

　　地址：高梁桥斜街１９号

　　电话：０１０－６２１７４２０４

　　

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自由自在

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6^# 大中小发表于 2005-2-11 05:52 只看该作者

引用:

Originally posted by 叮叮糖 at 2005-2-10 20:00
“尕老汉”炝锅鱼飘香甘家口
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http://travel.tom.com　　 2003年10月24日　　来源:精品购物指南　　老连

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够详细的

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blindecho

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7^# 大中小发表于 2005-2-11 09:48 只看该作者

我吃过，是不错，就在交大南门附近，呵呵。

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睡不着的海

piscesseat

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8^# 大中小发表于 2005-2-11 11:08 只看该作者

顶－－－－－－有空去楼上的同学推荐的馆子看看！

我不完美，可是我很真实。我不帅气，可是我很酷。我不富有，可是我很快乐。我不成功，可是我很自信。我不多情，可是我懂得珍惜－－－－－－
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纤指若若

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9^# 大中小发表于 2005-2-11 13:00 只看该作者

是的！就是这个！没想到知道的人很多嘛！

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mnvicki

我是无敌的吃西瓜大王~~

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10^# 大中小发表于 2005-2-11 13:25 只看该作者

交大对面也有一个~呵呵~~~~~~~~

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当前时区 GMT+8, 现在时间是 2008-12-6 01:56 声明：论坛所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本网立场。转载文章/图片请注明作者及出自我爱打折、www.55bbs.com，如用于商业用途请联系原作者。