~~~ 汤汁带菜拌米饭 ~~~  
                                
                                          低成本，高速度，送给辛苦了一天的上班族们
                                   
                                                

                                             三块钱，可以有——麻婆豆腐

                           

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2011-11-2 21:32

                           

                                      新鲜的口蘑吃起来——蘑菇肉末盖浇饭

              

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2011-11-2 21:32

                    
                      忙碌了一天的上班族们，到家差不多天都黑了，很是辛苦
                             可是这一日三餐，却忽略不得，不能让肚子唱空城计不是

                               虽然知道老火靓汤比较养人，可咱的肚子等不起啊
                                   辛苦了一天，说实话也没这精力折腾了

                                    豆制品和菌类都是我个人比较喜欢的
                                       最近口蘑特别特别的新鲜
                                         过段时间就吃不上啦
                           
                                口蘑比豆腐贵一些些，但主要是吃个新鲜有营养
                                   比起外面那随便一个盖饭都十几二十的
                                        这个肯定划算又卫生哦
                                          希望大家能喜欢

                                          
                          
                        


[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 21:56 编辑 ]

去杭州的外婆家吃饭 ，大家一般都会点一道菜，就是麻婆豆腐，倒不是说点这道菜的人，有多么喜欢吃豆腐，只是跟别的菜一比较，它的价格实在是可

爱，只卖三块钱！ 貌似不点，都感觉对不起它，其实吧，这道菜的成本差不多也就三块钱。。。




                                           原料：内酯豆腐   猪肉馅

                            配料：小葱  盐  糖  老抽  料酒  郫县豆瓣酱   辣椒面  淀粉


                  

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2011-11-2 22:02

            



                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                   

   





[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:05 编辑 ]

不错

引用:

原帖由 公主的蔷薇rain 于 2011-11-2 21:53 发表
不错

谢谢喜欢。。。

步骤：

1.猪肉馅放少量盐和料酒拌匀。

2.小葱切成末，豆瓣酱和辣椒面准备好。

3.内酯豆腐用刀划成小方块。

4.淀粉加水搅拌成水淀粉。

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2011-11-2 22:09

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:09 编辑 ]

5.炒锅内倒油，放入肉馅炒散至变色。

6.放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

7.倒入开水，加适量盐，糖，老抽调味，撒上辣椒面，煮开。

8.放入豆腐煮开。

9.淋入水淀粉勾薄芡。

10.撒上小葱末即可。

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2011-11-2 22:13

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:14 编辑 ]

盛上一碗白米饭，浇上几勺豆腐，拌一拌，开吃。。。

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2011-11-2 22:38

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:43 编辑 ]

好，蘑菇不错。~·

低成本，高速度，美味有么有。。。

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2011-11-2 22:43

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:43 编辑 ]

特写一下下。。。

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2011-11-2 22:46

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:46 编辑 ]

引用:

原帖由 小熊西东 于 2011-11-2 22:39 发表
好，蘑菇不错。~·

谢谢喜欢。。。

   
                                         新鲜的口蘑吃起来——蘑菇肉末盖浇饭

               

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2011-11-2 22:57

            
                                   
                                           市场的口蘑真新鲜
                                    
                                                  味道那是特别的美
                                    
                                                   弄点肉末炒一炒
                                   
                                                 鲜得眉毛都要掉下来啦

                       





[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 22:59 编辑 ]

原料：口蘑  猪腿肉

配料：姜  小葱  盐  料酒


小贴士：

1.口蘑要买新鲜的，看着很饱满的，千万别买那种特别白的漂白过的，看着还有点水水的

  还有那种灰不拉几的就是隔夜的，不新鲜了哦

2.口蘑遇热会出很多水，所以没有再加水，拌饭的汤汁也够了，自己调整

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:02 编辑 ]

步骤：

1.猪腿肉洗净，放冰箱速度到有硬度，拿出切成碎粒。

2.葱切末，姜切片。

3.蘑菇洗净，切成片。

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2011-11-2 23:04

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:04 编辑 ]

4.炒锅内倒油，放入姜片爆香。

5.放入猪肉末炒散至变色。

6.倒入蘑菇翻炒。

7.烹入1勺料酒。 （如果喜欢汤汁多一些的，可以在这一步加一点水）

8.等蘑菇变软，水分出来，撒点盐调味。

9.撒上葱末，拌匀即可。

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2011-11-2 23:06

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:08 编辑 ]

装个盘，端走。。。

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2011-11-2 23:13

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:14 编辑 ]

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2011-11-2 23:15

米饭米饭盛起来。。。

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2011-11-2 23:16

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:17 编辑 ]

拌一拌，大口大口吃起来，鲜美有么有。。。

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2011-11-2 23:18

[ 本帖最后由 微笑圈 于 2011-11-2 23:19 编辑 ]

真不错