原创FB:李老爹的香辣蟹
在深圳住了两年,吃过很多口味的香辣蟹,来到北京后一直念念不忘,于是昨晚和老公去了两广路上的李老爹解馋.
去的时候是六点钟,一楼基本上没人,二楼没看.装修一般,墙上挂着的电视一直在播李老爹自己的宣传片,耳边还一直回响着云南那边的芦笙的声音.
我俩的菜谱如下:
肉蟹: 2只2斤3两(带绳,绝对比螃蟹腿粗的绳子) 68元/斤
田园沙拉: 8元
爽口大白菜:6元
南瓜饼:8元
百事可乐:大瓶10元
如果我评分的话,满分一百的情况下我会给73分.理由如下:
用餐环境
不好不坏,不加分也不扣分.
主菜,就是香辣蟹
首先斤两的计算方法非常宰客人,就算北京流行带绳价,那么粗的绳子(横截面应该有一毛钱硬币那么大)也够宰人的,扣5分.
其次是外观,锅一端上来看起来是凉的,连些许热气都没有.这里的做法跟深圳不同,看起来像水煮鱼,一大锅油汤,里面的配料也不少,除了葱姜蒜,还有胡椒麻椒大料花生,还有芹菜和青笋.看起来丰富,但实际上有点喧宾夺主,看不出来蟹有多少.虽然我更喜欢深圳那种类似干炒的做法,不过这么做味道也可以,青菜吃起来也不错,加2分.
再次是口味.应该说新鲜的那只做出来还不错,因为有汤的缘故油味重了些.但很明显另外一只蟹被换成了很不新鲜的.大家都知道不新鲜的蟹吃起来是怎样的,腿里的肉粘在壳上好像怎么都弄不下来,肚子的肉比较松散,不成条,我吃的那一半肉入口就成沫了,肯定不是活蟹的肉.而我们看蟹的时候,两只都是活的,动作还相当灵敏.这种在质量上耍猫腻的行为最让人痛恨,扣20分.
沙拉(含黄瓜\圣女果\水萝卜\生菜叶等)
本来绝对不会难吃的一道菜,因为沙拉酱的出现完全失败了.我怀疑他们从哪里弄来的沙拉酱,是一种很像劣质色素的那种粉,质感看起来像硬塑料,一坨坨地堆在蔬菜上(原谅我使用了坨这个量词),我和老公食不下咽,只好把黄瓜挑出来算了.扣5分.
凉菜
就是大白菜丝,酸甜口,基本的味道不好也不坏,差就差在上面撒了一层味素,吃一口好像在嚼沙子,扣2分.
赠送的一盘炒瓜子味道不错,加3分
综合性价比
在饮食消费水平更高一些的深圳,两个人吃一顿香辣蟹需要150-200元.蟹的价格一般在48\58\68之间徘徊.有一次我和老公吃了三只肉蟹(不记得斤两,但肯定不小),基本上同样的点菜风格,花了220元.然而在北京,两只蟹就花了近200元,性价比确实不高.此外李老爹的服务也很一般,点菜的人都说不太明白,叩5分.
以上就是我的牢骚啦,我想以后我不会去了,宁愿自己在家蒸螃蟹吃.不过老公倒是还算满意,也许我太苛刻啦,欢迎大家一起交流.
[ Last edited by 柴波波 on 2004-10-14 at 16:19 ]
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