因为生活，工作原因，今年接触了京城几家经营杭州菜的菜馆，分别是娃哈哈，张生记，外婆家。下面就这三家餐馆先作一个简单的评价。然后评点一下每家的一些特色菜品。
1。娃哈哈
   俺主要去的是东四隆富寺旁边的那个，这里的就餐环境不错，来吃饭的人主要是两类。a。公款。b。旅行社的游客。在这里，俺不止一次看到硕大的旅行社大客车，拉来无数身材硕大的西方游客。
   这里菜的特点：
A。价格贵，看看客户就知道了，尤其是酒水的价格。
B。口味，已经离开传统的杭州菜口味很远了，除了几道特色菜还由很强的杭州味道以外，其它已经开始转向北方口味了。
C。造型，比较精制，但是与其价格相比就不是很精制了。
D。菜量，有超越创通杭州菜菜量的趋势，比较小
F。服务，非常好，一分价格一分服务嘛。

[ 本帖最后由 多收了三五斗 于 2008-8-28 15:56 编辑 ]

2。张生计
   俺主要去的是北三环旁边的那个，这里的就餐环境不行，来吃饭的人主要是两类。a。少量公款。b。大多数为周围居民。
   在这里，由于是周围大多数居民来，及其放松，所以环境嘈杂，烟雾缭绕。
   这里菜的特点：
A。价格稍贵。
B。口味，大部分还保持着传统的杭州菜口味，尤其是几道特色菜还由很强的杭州味道以外，。
C。造型，比较随意，没有娃哈哈的精制了。
D。菜量，标准的杭州菜菜量。
F。服务，一般，但是还是比较好，尤其与传统北京餐馆对比，还是好不少。

[ 本帖最后由 多收了三五斗 于 2008-8-28 16:03 编辑 ]

杭州菜我还是偏爱张生记

3。外婆家
   俺主要去的是中关村南大街民院对面边的那个，没有想到这里的就餐环境好，来吃饭的人主要是两类。
    a。周围上班的白领。（这里还是该大厦的食堂）
    b。大多数为周围居民。
      这里菜的特点：
A。价格：比较便宜。
B。口味，保持着传统的杭州菜口味，
C。造型，比较随意，家常菜的。
D。菜量，超越传统的杭州菜菜量，较多。
F。服务，一般，上菜有点慢

我比较喜欢娃哈哈，对张生记不感冒~~~

外婆家离我好近哟，有机会尝尝。

只去过张生记，是有点吵，不过味道还可以