¡感谢皇上加威!~自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷~~~（详细步骤解析） - 【美食厨房】 - 我爱打折 55bbs 生活消费信息的源泉！

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#1

发表于 2008-7-14 20:29 资料个人空间短消息加为好友

¡感谢皇上加威!~自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷~~~（详细步骤解析）

炎炎夏日，从流火的户外回到家里，来一杯冰啤，上几碟小菜佐酒，肯定会感慨：人生太美好了

在美食版混迹了很久，跟高人们学了不少好菜，今天也来露一手，呵呵，简单易学的松花鸡卷，是道佐餐凉菜哈~

我和LG都是无肉不欢的银，在吃腻了油大的肉肉的时候，就想来口清淡的，呵呵，在所有的肉类中，LG又对鸡肉情有独钟，所以就跟风北京七的《快乐生活一点通》，学做了这道松花鸡卷

真开心！斑斑给我加威了！叩谢皇上

在美食版发的第一个帖子就得到了大家的肯定

我会继续努力发更多的美食帖哈

！居然上首页了！我爱美食版！

不少亲都提到了用保鲜膜包裹鸡腿肉肉不太健康的问题，我觉得确实如此呢，当时还真没有想到呢！那句广告语说的好：网络网聚大家的智慧哦

可以根据亲们的建议，用绳子捆绑的方式来代替保鲜膜，烧出的鸡卷就会更加健康了，谢谢大家的建议

另外一个来自某位亲的提议：可以将松花蛋换成咸鸭蛋，我觉得效果一定不错，这周末准备试试

已经试过了，效果也很棒

[ 本帖最后由 manzanaliu 于 2008-8-7 16:45 编辑 ]

附件

2008-7-14 20:29

mmmmmm 031_缩小大小_缩小大小.jpg (34.84 KB)

2008-7-14 21:39

mmmmmm 033_缩小大小.jpg (37.36 KB)

2008-7-15 22:56

[美食版]松花鸡卷_特写.jpg (20.93 KB)
7月15日上首页纪念

本帖最近评分记录

叫我皇上

2008-7-15 15:56

威望

+5

原创精彩内容^_^

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 最新优惠券下载

dada7793

初中一年级

UID 283680
精华 0
积分 421
帖子 67
发贴得分 63
威望 0
阅读权限 40
注册 2006-11-8
城市其他

#2

发表于 2008-7-14 20:30 资料个人空间短消息加为好友

沙发是我的吧

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#3

发表于 2008-7-14 20:31 资料个人空间短消息加为好友

首先出场的是主料——松花蛋（皮蛋）和鸡腿（又称琵琶腿），当当当~~~

附件

2008-7-14 20:31

IMAG0742.jpg (52.29 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告]

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#4

发表于 2008-7-14 20:32 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 dada7793 于 2008-7-14 20:30 发表

沙发是我的吧

哇塞，这位亲，实在是PFPF……

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#5

发表于 2008-7-14 20:35 资料个人空间短消息加为好友

接下来出场的是辅料也是调味料——料酒、鸡精、盐、胡椒粉……（我是在客厅做准备工作的，呵呵，请忽略场景……）

附件

2008-7-14 20:35

IMAG0743.jpg (63.24 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 最新优惠券下载

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#6

发表于 2008-7-14 20:38 资料个人空间短消息加为好友

STEP 1.鸡腿剔骨……鸡腿要选择鸡皮完整且肉大的，这样做出来比较完整好看

P.S.要注意生熟食分开处理的原则，我家暂时只有一块案板，是切熟食的，所以在案板上贴了保鲜膜……

[ 本帖最后由 manzanaliu 于 2008-7-14 20:51 编辑 ]

附件

2008-7-14 20:38

IMAG0744.jpg (38.99 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

dada7793

初中一年级

UID 283680
精华 0
积分 421
帖子 67
发贴得分 63
威望 0
阅读权限 40
注册 2006-11-8
城市其他

#7

发表于 2008-7-14 20:38 资料个人空间短消息加为好友

呵呵，菜的卖相很不错哦，lz加油，再顶一下

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#8

发表于 2008-7-14 20:43 资料个人空间短消息加为好友

用刀在鸡腿上先纵向划开，然后顺着骨头将骨肉分离，剔成这样……（呵呵，第一次做，剔得还行吧

）

[ 本帖最后由 manzanaliu 于 2008-7-14 20:45 编辑 ]

附件

2008-7-14 20:43

IMAG0745.jpg (52.49 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#9

发表于 2008-7-14 20:48 资料个人空间短消息加为好友

STEP2.腌制——在鸡腿肉上撒黑胡椒粉、盐、鸡精，并淋上料酒，抹匀……

[ 本帖最后由 manzanaliu 于 2008-7-14 20:49 编辑 ]

附件

2008-7-14 20:48

IMAG0746.jpg (47.78 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] 55购物频道，全新上线，带你拼购全世界

manzanaliu

大学三年级

UID 107813
精华 1
积分 3246
帖子 3053
发贴得分 2994
威望 39
阅读权限 80
注册 2005-12-4
城市北京

#10

发表于 2008-7-14 20:51 资料个人空间短消息加为好友

我准备了两个鸡腿，都撒上了调料，腌十分钟

附件

2008-7-14 20:51

IMAG0747.jpg (61.77 KB)

咪宝和宝来的幸福生活～～～
83平老房改造竣工——我们温馨舒适的家
自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷
抓住夏天的尾巴，花样美衣报告贴
奥体公园游记

[广告] “美女同事团团赛”之“我爱名牌”专题出炉！聚会、奖品、作品大展示……

打印 \| 推荐 \| 订阅 \| 收藏标题: ¡感谢皇上加威!~自制夏日清爽佐酒菜——松花鸡卷~~~（详细步骤解析）
本主题被作者加入到个人文集中