看大家做饭都起了名字，我也发了几个帖子了，就叫团团家常菜吧~~这次是上周末和这个周末作的，明天还有呢，未完待续，因为平时工作很忙，所以就周末能给老公好好做饭饭，既然做了就弄好点吧，吃饭不能凑合~~

上周吃的，都是家常菜，没有什么技术含量，还有的是姐妹们都发过的，做法就简单点了阿~~

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2008-7-5 19:55

顶了,第一次坐沙发,我就冲着土豆丝进来的

[ 本帖最后由 imyuu 于 2008-7-5 20:00 编辑 ]

先发个大家好像没有发过的，香辣土豆丝，这个在饭馆老吃，老公很喜欢油炸的，我觉得不太健康，尤其是土豆油炸会致癌，但是一个季度炸一次就当给他过过嘴瘾拉，这个炸完了的油很清澈，能做菜~~

香辣土豆丝：
原料：土豆一个，干辣椒一点
做法：1 土豆用擦子刨成丝，放在凉水里10分钟沥干水，这样淀粉会损失一些，炸出来的土豆就是一根一根的了，不是一团~
         2 锅里放油，开炸，开始的时候不用管它，等炸到快干了的时候用筷子把土豆丝分开，这样就是一根一根的了，否则是一坨，最开始炸的时候也是一坨，但是完全可以不管它
         3 块炸好了的时候，把干辣椒一两个剪成丝也放下去过一下油，最好放两根香菜，我没放，
         4 炸好后用盐和糖拌一下就好啦

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[ 本帖最后由 liwt39 于 2008-7-5 20:06 编辑 ]