话说在我俩n次去朋友家蹭吃蹭喝之后，在我厨艺经过生活的打磨，自认还能见客之后。上个周六，我家的第一次家“宴”隆重上演。此宴字不代表菜品高级与否，有朋自远方来不亦乐乎，第一次总是值得纪念的````````````

     背上环保小布兜，开车直奔菜市场。想想嫁人之前的我，可是连菜市场的门朝哪开都不知道啊~``` 生命中多了一个人，会为你打开生活另外一扇门。按着头天捏好的菜单开始采购，活蹦乱跳的基围虾，肥美的蛏子，水灵灵的各色青菜，为每天吃什么而苦恼？喧嚣的菜市场比超市给我更多灵感。

     先来张全家福，1小时搞定10个家常菜。请忽略两个懒蛋为了方便收拾而铺满了报纸的小桌

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2008-7-2 22:56

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[ 本帖最后由 coco678bb 于 2008-7-3 17:48 编辑 ]

好丰盛哦

我天生磨蹭 这些菜 估计得忙活一天~

似乎有买来的现成的烧鸡呀,喜欢吃肉

    下面一个一个菜说：

    1. 骨肉相连

    买的双大食品出的骨肉相连，俺一般不太爱吃这种东西，架不住促销的小姑娘劝。买一袋，回来用油一炸，冷吃热吃都可以，味道还不错。关键是价格便宜这一盘子才10来块钱。下酒不错。

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2008-7-2 23:20

         TIP：油不消耗的不是很多，我家就是普通的平底锅，锅稍稍前倾，把油聚到一边，这样不多的油就可以炸了。火别太冲，否则外边黑了里边还没熟呢。

引用:

原帖由 ftxwc_cn1 于 2008-7-2 23:19 发表
似乎有买来的现成的烧鸡呀,喜欢吃肉

恩   扒鸡是朋友带来的

   2. 黑椒牛柳

    原料:

    1.牛肉350克, 柿子椒2个（洋葱也可以）。
    2.海鲜酱油少许, 料酒少许, 盐一小勺, 鸡精一小勺, 嫩肉淀粉少许，原粒黑胡椒碾碎若干, 葱丝适量，一点点油。

    这黑胡椒可是我从万里之外的印度背回来的~```` 容易吗我```

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2008-7-2 23:24

做法:

1. 牛肉切片, 用“原料2”味上。柿子椒用手掰成小块。

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2008-7-2 23:26

2. 锅烧热,下底油，油烧热后下牛肉, 翻炒。下柿子椒，不断翻炒。放盐调味。
3. 牛肉稍微出汤时，柿子椒和牛肉已经熟了。关火，出锅。

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2008-7-2 23:28

TIP：
1.牛肉要用牛里脊，肉比较嫩滑。没有嫩肉淀粉的话可以放一些小苏打粉。
2.一般饭馆里的做法是先把牛肉过油，然后再下油炒柿子椒，最后放牛肉并勾芡。对于自己家里，为了吃的健康一点，咱们还是少用油吧。
3.我的做法因为生牛肉味上的时候已经放了淀粉，所以就不用勾芡了，而且也比较省事。
4.家里如果没有黑胡椒磨棒的话，可以参考我的做法：用一块干净的布把黑胡椒粒包好，用擀面杖擀碎。这绝对是个力气活，机器猫承包了~````` 哈哈

lz很厉害哦!!
我还是第一次看到黑胡椒粒