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我爱打折 » 【美食厨房】 » 我做的鸡肉饭比吉野家还吉野家~~~~~~~~~~



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标题: 我做的鸡肉饭比吉野家还吉野家~~~~~~~~~~
摇摇小爪子 (一北京土著妞儿)
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#21
发表于 2008-7-3 10:22  资料  个人空间  短消息  加为好友  添加 摇摇小爪子 为MSN好友 通过MSN和 摇摇小爪子 交谈

做法给大家公布下，看起来很好吃





于千万人之中遇见你所要遇见的人，于千万年中，时间的无涯的荒野上，没有早一步，也没有晚一步，刚好遇上了
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FLORALEE (I love milk )
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#22
发表于 2008-7-3 10:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 

绝对比吉野家好啊~馋





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dfyaino (足球：心肝！心头肉！)
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#23
发表于 2008-7-3 11:25  资料  个人空间  短消息  加为好友 
哈哈  好  那我说一下做法 其实也是55上抄的~~
1鸡腿肉去骨 这个我是在网上找的图解照着做的 很详细呢
2肉用美极汁 老抽 料酒和糖腌一小时左右
3我用家乐浓汤包做了一锅鸡汤 先倒出些备用 把胡萝卜和西兰花放鸡汤中焯一下 大概一分钟左右 然后放入凉水中 这样能保持菜的颜色鲜艳  土豆是前一天蒸完吃剩下的 我就切成块放在焯完菜的鸡汤里面又煮了会~
4平底锅锅底抹油 不用太多 我带着一次性手套 倒了点油 就把锅底都抹了一遍就好 中火煎鸡肉 先鸡皮朝下 煎到鸡皮有点抽抽儿变硬为好 再翻个儿煎鸡肉那边 鸡肉泛黄为好 然后倒入大量白酒 转小火 盖锅盖儿煎2，3分钟 开盖儿加美极汁 白糖（多 两勺左右） 之前备出来的鸡汤 鸡精 再盖盖儿中小火10分钟左右
5鸡肉取出切条 锅中加蚝油大火收汁 粘稠即可
6鸡肉 胡萝卜 西兰花 土豆 米饭摆好造型 浇汁 开吃~~~~~





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dfyaino (足球：心肝！心头肉！)
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#24
发表于 2008-7-3 11:29  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 suha 于 2008-7-3 05:22 发表
米饭看着很少的样子

哈哈  其实米饭不少  碗大~~~这碗是给老公盛的 他全吃了





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洋lydia
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#25
发表于 2008-7-3 11:35  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好吃！！！！！看着好有食欲~~~

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#26
发表于 2008-7-3 11:36  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ

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#27
发表于 2008-7-3 11:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看着不错 赞一个~~~~~~~~~~~~

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细若游丝轻若烟，不成点滴感柔绵。   

          沿途顾盼枝头看，已润苞肥柳色鲜。
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发表于 2008-7-3 12:31  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你做饭这么好  我当你老公好了~~~~

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