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堪比八喜的冰淇淋~在家轻松做~巧克力香草抹茶（感谢斑斑加威）

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nana0805

云霄

☆◇※↙∞♀

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61^# 大中小发表于 2008-6-12 20:23 只看该作者

看着好像很简单啊~~~

假如太阳此刻熄灭光芒，地球上的人要8分钟后才会知道…
08年9.29~10.4国内倒数第6站——山东租车自驾6日游
08年7.15~8.7以天池始，由天池终，可比美九寨的长白山天池
08年2.9~2.19二进九寨，偶遇重庆
07年1.29~2.54人鄂湘黔桂自驾7夜8日
07年1.1踩着鸡蛋大的水疱徒步整圈三环
06年11.18 8强驴8小时暴走二环一整圈！！！
06年11.3徒步三环小体验归来不亦乐乎
06年10.28金秋香山野游归来
06年暑假7.9~8.8豫陕甘宁青新疯游一个月
06年五一曲折离奇的黄山＋上海行，这就是旅行！
06年1月29日4驴子云南野游——走平道真幸福

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宝宝渡

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62^# 大中小发表于 2008-6-12 20:27 只看该作者

幸福的把自己嫁出去

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爱你@@深呼吸

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63^# 大中小发表于 2008-6-12 20:42 只看该作者

感情：为何要牺牲才觉得精彩，为何要伤痛才觉得实在，为何要留下泪来，才能证明是真爱！

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fps0813

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64^# 大中小发表于 2008-6-12 20:47 只看该作者

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zlscorpion

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65^# 大中小发表于 2008-6-12 20:52 只看该作者

引用:

原帖由 sun0077 于 2008-6-12 09:38 发表
着重说巧克力的制作过程吧

1、原料：牛奶180ML、可可粉7克、玉米淀粉12克、糖35克、鲜奶油150ML（如是淡奶油打发时需加20克糖，植物奶油不用，不过最好不要吃植物的）

这些原料就是我喜欢吃的呵呵

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ebe8

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66^# 大中小发表于 2008-6-12 20:54 只看该作者

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大思

小v带我回家~

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67^# 大中小发表于 2008-6-12 21:07 只看该作者

冰淇淋~~喜欢~

夜黑风高，拐人好时机，小V是我的啦~~

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situyanxi

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68^# 大中小发表于 2008-6-12 21:20 只看该作者

不错

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sun0077

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69^# 大中小发表于 2008-6-12 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 溜溜猪 于 2008-6-12 16:57 发表
恩.我也买了点粟粉,昨天淡奶油用完了..改天再去买来做.....
对了.ＬＺＭＭ,你知道戚风蛋糕里面没有组织,有很多沉淀物是什么原因么！？太稠了还是蛋白没打发啊！？

戚风之路很漫长啊。。
是沉淀还是亚成熟？蛋白没打发一般都是回缩的主要原因。沉淀往往是由于方子里的油的比例不合适。找个经典的方子试试，严格按照片里面的要求来。蛋糕一定要烤透，不然组织就缩成一团。。。
我也做不太好戚风。建议去贝太烘焙看CC的置顶贴！

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sun0077

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70^# 大中小发表于 2008-6-12 21:32 只看该作者

引用:

原帖由 胖芭比 于 2008-6-12 18:20 发表
我喜欢吃这个
可可粉哪儿买的?

可可粉在麦德龙买滴

感谢诸位捧场~

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堪比八喜的冰淇淋~在家轻松做~巧克力*香草*抹茶（感谢斑斑加威）

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