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草莓冻乳酪蛋糕，bf生日蛋糕！第一次美食贴发“糕”

深蓝※光仔

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1^# 大中小发表于 2008-6-4 11:35 只看该作者

草莓冻乳酪蛋糕，bf生日蛋糕！第一次美食贴发“糕”

烤箱买了至少大半年了，也尝试了好几种蛋糕；戚风、蛋糕卷、轻乳酪、重乳酪、幕斯；最拿手的还是乳酪、蛋糕卷还有幕斯。戚风是我心里的痛，几乎每次都有不同程度的开裂；好在这次只用一片戚风的蛋糕所以开裂也无所谓了，切掉切掉

bf生日是一个星期三，不前不后的，为了周三能顺利吃上蛋糕，我周二就把蛋糕做好了，就等周三下班装饰一下表面了。
方子是用的瑶妈的草莓乳酪蛋糕，但是样子差十万八千里。

下班回家匆忙的准备，没有过程中的照片，请大家谅解。

瑶妈的方子是8寸的，我的是6寸的。
可可戚风蛋糕片：
（蛋糕片的材料是8寸的大小，我没有减少用量，放在6寸的模子里面无非就是蛋糕片厚了一些，用刀分开刀合适的厚度就可以了）

低粉：４０克
可可粉：１０克
色拉油：３５克
牛奶：４５克
鸡蛋：２个
糖：45克
柠檬汁:几滴

奶酪糊：
（用量是原方子的三分之二）

奶油奶酪：170克
淡奶油：170克
草莓味酸奶：70克
草莓泥：200克（是原8寸方子的用量，我喜欢多一些草莓）

糖：15克
ＱＱ糖：旺仔草莓qq糖50g
鲜草莓若干

真实的感情最终是和一切盛大无关的事；和幽深艰涩的宗教哲学无关；和坚不可摧的道德伦理无关；和瞬息万变的世间万物无关；也许仅仅就是白雪皑皑的群山之中一次泪流满面的问候：你好吗？我很好。
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2^# 大中小发表于 2008-6-4 11:41 只看该作者

周三下班赶快装饰，结果越着急越不行，结果还是没有想像的好看

[ 本帖最后由深蓝※光仔于 2008-6-4 11:45 编辑 ]

附件

IMG_0828.JPG (36.53 KB)

2008-6-4 11:41

IMG_0809.JPG (33.3 KB)

2008-6-4 11:45

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3^# 大中小发表于 2008-6-4 11:49 只看该作者

切开的样子，味道还是很不错的。不腻，凉爽爽的。
本人的切工一向不好。郁闷

附件

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2008-6-4 11:49

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sun0077

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4^# 大中小发表于 2008-6-4 11:51 只看该作者

不错，占个沙发~~~~~~~~~~~

你们安息吧孩子！你们就是天堂里的安琪儿！

我的芒果慕斯蛋糕贴 我的蛋挞批萨贴 我的千层酥香蕉派和奥尔良鸡翅贴
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5^# 大中小发表于 2008-6-4 12:26 只看该作者

lZ你想馋死我啊，做这么漂亮的蛋糕

转远洋山水浩沙（浩泰）健身年卡一张，有意者站短。

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深蓝※光仔

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6^# 大中小发表于 2008-6-4 13:03 只看该作者

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7^# 大中小发表于 2008-6-4 14:15 只看该作者

好漂亮呀！！

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会飞的靡靡

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8^# 大中小发表于 2008-6-4 15:18 只看该作者

真能干啊，太漂亮了

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我爱大豆

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9^# 大中小发表于 2008-6-4 15:20 只看该作者

下次选几个更漂亮的草莓

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吃得健康多多锻炼身体才会好

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鲸鱼猫猫

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10^# 大中小发表于 2008-6-4 15:27 只看该作者

我得好好学习了

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麻烦你鱼丸粗面.木有粗面.是吗？来碗鱼丸河粉吧.木有鱼丸.是吗？要牛肚粗面吧.木有粗面.那要鱼丸油面吧.木有鱼丸.怎么什么都没有啊.那要墨鱼丸粗面.木有粗面.又买完啦.麻烦你来碗鱼丸米线.木有鱼丸.麦兜儿.他们的粗面跟鱼丸买光了.就是所有跟鱼丸粗面的配搭都没了.哦.没有那些搭配啊.麻烦你只要鱼丸.木有鱼丸.那粗面呢？

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