火一样的夏天，吃上几口美味的刨冰.那种感觉真是爽极了!
那么想不想每天都能吃到不同口味的超美味,超冰凉,超新鲜的刨冰呢？
网上有好多卖刨冰机的，便宜的贵的都有，主要作用就是把冻成一个大块头的冰搞成碎冰。
我暂时还没找到不用刨冰机的其他方法，曾试过用榨汁机或者豆浆机，效果都不是很好，看来还有待摸索。
还好刨冰机都不是很贵，便宜的手动刨冰机才几十块钱。
自己动手,分享快乐!
我们下边就进入主题，分享以下做刨冰的方法，其实真的很简单！
1、把冰冻好后从冰箱里拿出，放到刨冰机里搞到很碎
2、把自己喜欢的果汁、蜜豆、炼乳等浇在上面，刨冰就如此完成了！
哈哈，真得够简单。
其实冰是没有味道的，关键的调味就是各种配料和各种汁的添加，下面简单介绍一些配料的做法，尤其是蜜豆，好多人喜欢吃但却不知道怎么做，其实也很简单。
各种刨冰配料的做法如下：
绿豆口味
蜜豆的做法：
先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。
花生口味
把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示：做花生刨冰，最关键是选料。花生选得不好的话，做出来就会有股“蒿气”。
水果口味
水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
制作配料小贴士
1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。
专业窍门：一般做出来的冰总是淡而无味，但却有个小小窍门，那就是———制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了.
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