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开在京城西边主打自助的日料店『三石铁板烧』

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2019-02-11 21:46:59

开在京城西边主打自助的日料店『三石铁板烧』

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1楼

三石铁板烧,一家主打自助的日料店。是连锁店,现在北京有四家。年前去的紫竹桥店,没有想到他家生意真是特别的好,中午饭点时间,客人乌央乌央的上,店家说晚上客人更多。吃的自助,从刺身、沙拉到铁板烧的大虾、牛舌、鳗鱼、鳕鱼,再到寿司、牛肉饭、煎饺、骨汤拉面等主食,是家比较中规中矩的日料自助店。

年前和朋友小聚去的他家,朋友挑的地方。话说,他家就是这次聚会知道的,平时日料在东边吃的多一些,对西边反而不是很熟悉。因为是朋友挑的地方,去之前也没怎么做功课,想着跟着吃就好了。

店在西三环北路的辅路与昌运宫路交叉的东南角,大街面上,店门前拥挤的停了几层车,不知道是店里客人的车还是附近上班人停在那里的车。交通也算方便,地铁6号线花园桥站下来,走过去也就十来分钟。

门脸是一个独幢的玻璃二层小楼,很时尚的风格。入口则在一角,是比较日式的,有经典的日式红灯笼。店里挺大的,两层都有餐位,二层装修的比较日式风格,我们坐的二层的沙发座餐位,餐位间用竹帘隔开,私密性还挺不错的。一层靠窗的部分有些西餐厅的风格,中间的散座也比较日式。

吃的方面,吃的自助,点的比较随意,刺身点了三文鱼腩、三文鱼、北极贝、甜虾、红金枪,铁板点了深海大明虾、烤鳗鱼、鳕鱼、照烧厚切牛舌,主食点了三石招牌寿司、牛肉盖饭、铁板饺子、骨汤拉面,整体食材品质和味道都比较中规中矩。

服务方面,刚去的时候,客人没有很多,上菜还挺快的,服务也比较及时,就是吃到后来,店里客人越来越多,明显感到服务生忙不过来了。总的来讲,是家中规中矩的自助日料店。



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月影星稀 威望  +6 我很赞同 2019-2-26 09:56

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2楼

▌餐具 ▌

盘子、酱油小碟、筷子托都是不一样的,下面垫了编织风格的垫布,筷子是日式的尖头筷,还有带店家LOGO的湿纸巾。



▌大麦茶 ▌

落座时服务生给我们每人倒了一杯茶,后来店里客人越来越多,服务生是忙的完全顾不上给续水的,然后自己去找了壶大麦茶,自己续,挺好。大麦茶味还挺重,是热热的茶水,年前去的,天还挺冷的,喝热茶感觉不错的。



▌刺身拼盘 ▌

自助点的刺身,店家都给拼到了一起,卖相不错的,很大的一盘,还带着仙气。点的都是我和朋友各自爱吃的,我爱的三文鱼、三文鱼腩,朋友喜欢的甜虾、北极贝等。配的芥末挤成了一朵花的样子,是辣根芥末,呛辣度适中。桌子上店家还给备了牙膏的芥末,喜欢辣一些芥末的客人,可以自己加。





❥ 三文鱼腩刺身

88元,切片够厚,是我喜欢的风格,口感肉肉的很有存在感,挺新鲜,不错的。





❥ 金枪鱼刺身

78元,切的规矩的长方片,厚度适中,品质还不错的。




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3楼

❥ 北极贝刺身

52元,切片挺大的,新鲜度也不错,吃着口感脆脆的。





❥ 甜虾刺身

58元,是没有帮忙去皮的,带着不少虾籽的,我这种不喜欢剥皮的人,吃着略有些费劲,虾的甜度是有的。





❥ 三文鱼刺身

78元,中规中矩的切片,品质还OK的,喜欢三文鱼。


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4楼

▌海鲜沙拉 ▌

38元,料挺丰富的,三文鱼刺身、白金枪刺身、牛油果、蟹棒丝、蟹籽、生菜、苦菊、黄瓜块、圣女果、海苔丝等,两种刺身都挺新鲜的,品质挺好,牛油果的成熟度刚刚好,吃着软软面面的,其他食材品质也还不错,就是调味有些咸了些。











▌松茸汤 ▌

38元,汤里是有内容的,有大虾和蘑菇,松茸汤的味还挺鲜的,就是喝起来不是很热,不是我喜欢的风格。





▌汁烤鳗鱼 ▌

45元,鳗鱼片从中间切开的,一块鳗鱼不是整片的鳗鱼的,一口吃着不是很过瘾,味道是经典的蒲烧甜口。






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5楼

▌深海大明虾 ▌

52元,大虾中间片开加蒜茸烤的,吃着比较中规中矩。





▌照烧厚切牛舌 ▌

45元,切片很大片,一口吃下去,是牛舌的味道,外皮烧的略有些硬,中间还是有些嫩的。







▌铁板鳕鱼 ▌

35元,鳕鱼片挺厚的,铁板的略有些干,但鳕鱼中间还是有汁水的,咸淡适中,吃着还不错的。








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6楼

▌三石招牌寿司 ▌

66元,料很足,中间夹的炸的虾、一些蟹棒丝、牛油果等,上面盖的好像是片蒲烧鳗鱼还有足足的蟹籽,挤了沙拉酱也淋了一种烧汁,味道很足,一个寿司一口吃下去,感觉很满足,挺好吃的。









▌牛肉盖饭 ▌

32元,配了一小碗味噌汤,汤里有蛤蜊、海带什么的,热热的,喝着很舒服。牛肉盖饭上面的牛肉给的很足,味道是有些小甜的咸甜口,米饭品质很好,牛肉拌饭,是好吃的,挺喜欢。












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7楼

▌铁板饺子 ▌

30元,饺子底部铁板的有些焦焦的,吃起来是酥焦的,馅挺软的的,沾着配的醋吃,挺好吃的。









▌骨汤拉面 ▌

35元,看着是骨汤拉面的卖相,配了半粒糖心蛋,还有小油菜、笋片、海带等。汤喝着是挺浓郁的骨汤味,热度还不错,拉面口感软软的又有足够的咬劲,不错的。







▌部分合影 ▌

菜上的不是很快,只照到部分,刺身和沙拉量比较大的吃的比较慢,其他的菜品,大部分都趁热就分了吃了,是一家比较中规中矩的自助日料。


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8楼

▌环境 ▌

二层靠边的一排就餐环境,全是沙发卡座,餐位间用竹帘隔开,还挺有私密感的。



二层中间部分的散座环境,这部分以多人餐位为主,也是餐位间用竹帘隔开,还挺适合聚会的。



二层中间部分整体散座环境,一排六人餐位,一排四人餐位,环境很日式风格,晕黄色的光线,让店里显得很温暖。这是我们刚到的时候照的,还只有一桌,等我们吃到一半的时候,店里客人越来越多,差不多都坐满了,生意特别的好。



楼梯处照的一层部分就餐环境



一层的柜台及部分环境,厨房在一层,是半开放的。



一层中间部分的就餐环境,有些日式小酒馆的风格。



一层靠窗部分的就餐环境,有些西餐厅的风格。中午的时候,店家都请客人上二层坐了,说是二层比较暖和。



餐厅入口,看着挺日式的。



餐厅招牌,三石铁板烧,健康料理,品质人生,自助畅食。



直播完毕,自己撒花和鼓掌!!

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张颖儿宝宝 Rank: 4

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9楼

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2019-2-12 15:21

已阅!握手!

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10楼

引用:
原帖由 张颖儿宝宝 于 2019-2-12 15:21 发表
http://oss-attachments.55-img.com/newbbs/images/fast_img7.png已阅!握手!http://hao123.bceapp.com/thu/211.gifhttp://tianya.bceapp.com/thu2/211.gif
@张颖儿宝宝: 谢谢亲捧场哈!

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11楼

只看该作者

2019-2-17 22:15

亲,是多少钱一位?自助?

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原帖由 一只爱自由的鹿 于 2019-2-17 22:15 发表
亲,是多少钱一位?自助?
@一只爱自由的鹿: 团购198元/位,原价208元/位。

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2019-2-20 14:19

哦。自助怎么还有价格啊。还可以单点?

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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原帖由 好味道 于 2019-2-20 14:19 发表
哦。自助怎么还有价格啊。还可以单点?
@好味道: 是的,也可以单点的,但自助更划算。

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2019-3-7 16:13

膜拜ing

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