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走精致料理的传统日式小店『佐渡日本料理』

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2019-01-28 22:03:04

走精致料理的传统日式小店『佐渡日本料理』

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1楼

佐渡日本料理,一家推崇日本精致料理的日料店。店家为了客人能够品尝到日本最本土味道的食物,有很多食材都是空运自日本。现在北京有两家店,望京店和丽都店,去了离家近一些的望京店。吃后的感受,食材真的都好新鲜,菜品出品,色香味器都无可挑剔,确实十分的精致,好味又好看,在他家就餐会身心愉悦的。

店在望京西路上,路东,大街面上,很好找。交通也方便,地铁15号线望京西站下,走过去大概10来分钟。店前有不多的停车位,如果把握的时间合适,可以开车去的。

门脸是十分传统的日式小店,红灯笼、半截布帘、黑白配的格子门,满满的日风,就好像电视里日本小巷中随处可见的那种小店。店里不大,但很有空间感,餐位安排的不拥挤,整个店里充满了温暖的黄色,很日式,就餐环境很舒适。

吃的方面,吃了三文鱼刺身、狮鱼刺身、甜虾、芥末小扇贝、煮小海螺、银鳕鱼西京烧、烤野生黄花鱼、鹅肝寿司、花式寿司拼盘等,所有食材品质都属上乘,调味精致,吃的心情美美的,美食总是会让人有种愉悦感,很享受那个过程。

服务方面,服务生不是很多,但服务生效率很高,就餐过程会给客人续喝的水,也会给换盘子,吃完了的盘子撤盘也及时,服务贴心但不夸张。总的来讲,是家很有品质的日料店,各方面都很好,喜欢上他家,以后会再去的。



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2楼

▌餐具 ▌

带印花的彩色釉盘、天青色的酱油小碟、日式尖头筷子、可爱的小猫筷子托,以及带店家LOGO包装的毛巾,清新养眼,又很讲究。



▌大麦茶 ▌

用的杯子也是带店家LOGO的,杯子的手感很好。大麦茶的味道挺浓的,热热的,喝着胃里很舒服。就餐过程中,服务生会给续水,服务很好的。



▌清州梅酒 ▌

88元,是日本进口的梅酒,没有加冰,就是常温的,梅酒很清澈,入口柔和,甜甜的梅酒味,很不错的,喜欢。







▌芥末小扇贝 ▌

38元,小扇贝粒粒饱满,可以吃出品质很赞,口感软软的,调味是淡淡的芥末小咸口,味道很鲜美。





▌煮小海螺 ▌

58元,一份三只,店家很贴心,特别配了竹签吃海螺。竹签叉住螺肉挑出来,很方便。螺肉好大只,调味不重,以吃食材本味为主,螺肉煮的软硬度适中,软软的又很有咬头,口感很丰满,品质真好。






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3楼

▌三文鱼刺身 ▌

68元,菜单上注明是挪威产的三文鱼,切片厚度适中,好新鲜,口感凉凉肉肉的,很好吃。配的芥末是辣根的,芥末味挺厚的,就是店家配的酱油略有些咸,自己调的芥末酱油也不敢多沾,略有些不尽兴。







▌狮鱼刺身 ▌

128元,菜单上注明是日本产的,是店家当日推荐的食材之一,看着就好新鲜,颜色粉白粉白的。切片够厚,店家相当的实在。一口吃下去,口感软软的又带点扎实感,吃着很满足,确实很新鲜。







▌带头甜虾 ▌


68元,虾肉看着很晶莹,用看的就能感觉出食材很新鲜,吃起来也确实很新鲜,凉凉的带着甜虾本身的甜度,很好吃!






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4楼

▌海鲜沙拉 ▌

58元,海鲜给的量足又新鲜,有三文鱼、北极贝、蟹籽等,蔬菜以几种生菜为主,还有圣女果,上面一颗糖心的煮蛋,调味是爽口的油醋汁,是食材丰富味道清淡的一款健康沙拉。北极贝好新鲜,鲜艳的红色,口感嫩脆嫩脆的。糖心的煮蛋火候把握的很好,蛋白很嫩蛋黄则是我很爱的糖心的程度,吃起来滑软,很棒的。











▌银鳕鱼西京烧 ▌

108元,这个菜单上注明店家料理长特别推荐的,是整片的银鳕鱼做的,调味是很精致的小咸甜口,银鳕鱼品质超好的,白白嫩嫩的,口感很嫩。






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5楼

▌烤野生黄花鱼 ▌

58元,黄花鱼是事先用腌过的,腌的很入味,然后劈开后平铺烤的,肉肉挺厚的,外皮烤的酥酥的,里面的肉则还是白嫩嫩的,腌过的咸味完全融入到肉里,吃着很有滋味。











▌鹅肝寿司 ▌

48元,一份两粒,鹅肝好厚实,品质特别好,鹅肝入口好嫩,又不乏香气,一粒寿司一口吃下去,鹅肝与醋饭搭配完美,好满足又有些意犹未尽,好好吃!





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6楼

▌花式寿司拼盘 ▌

78元,是2种寿司的拼盘,包括:摩托精品大卷和秋天的童话,每种各4粒。摩托精品大卷主料有:外生金枪鱼、里熟金枪鱼、蟹肉、牛油果。秋天的童话主料有:熟三文鱼、红薯天妇罗、牛油果。寿司上都淋了两种酱料,味道都很足,两种寿司吃起来因食材不同略有不同,但整体都是好吃的感觉。







▌部分合影 ▌

很丰盛的一餐,食材品质都属上乘,吃的心情美美的,美食总是会让人有种愉悦感,很享受那个过程。


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7楼

▌其他及环境 ▌

桌上的东东,有调味料、牙签、餐巾纸、呼叫器等,和墙上桌号一起的是租借充电宝的二维码,对于手机常没电的客人很适用。



整体就餐环境,温暖的黄色,店不算很大,但很有空间感,餐位安排的不拥挤,就餐环境挺舒适的。



包间和多人位环境,店虽然不大,但五脏俱全,有一排包间呢。



吧台餐位环境,适合一人食,可以看到料理师做料理,也不会感觉无聊。



店家当日推荐的食材,我们点了狮鱼刺身,品质真的好棒的!



当周超值套餐推广小黑板,套餐价格十分的亲民。



餐厅招牌,佐渡日本料理。



直播完毕,自己撒花和鼓掌!!

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小学三年级

8楼

只看该作者

2019-1-30 09:54

阅后即醉

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9楼

引用:
原帖由 光彩不照人 于 2019-1-30 09:54 发表
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@光彩不照人: 谢谢亲捧场哈!

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