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做了蔓越莓奶酥你就会抛弃蔓越莓饼干的

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高中三年级

楼主

1楼

只看该作者

2019-1-11 10:56

自从diy了蔓越莓奶酥之后

蔓越莓饼干已经被我diss掉了

浓浓的奶香,入口酥脆,再配上蔓越莓的酸甜

招待!送人都不失体面。

主要简单快速才是重点‼️

现在有小伙伴来家里玩我都会提前备上一些

配奶茶和咖啡的首选西点。准备的材料也极简。



这次要送人,我做的比较多,自己吃材料可以减

半,要是约朋友可以提前做了放在真空盒子里密封

保存,味道还是很美味的哦

材料如下

黄油 108g、蛋黄 5个、奶粉 30g、蛋黄液 1个、低筋面粉 330g

细砂糖 40g(甜度40-60g之间都可以的)

蔓越莓干,黑加仑干,葡萄干,坚果碎等等都可以加入的

我这次做比较多分别都加了些


制作如下

第一:黄油软化后加入砂糖和奶粉打发到体积变大,颜色变浅。

(黄油打发很重要,没打发好做出来会太硬,别问我为什么会知道)

第二:分别加入蛋黄搅拌到全部融入到黄油内即可

第三:加入过筛后的面粉,用手把它们混合均匀

第四:把面团平均分加入需要的材料混合

(如蔓越莓干,葡萄干等。一定要切碎,太大了不好吃也容易烤裂滴!)

第五:把面团平均分成小份揉成圆球轻轻按压成小圆盘,厚度适中即可

然后放入烤箱刷上蛋液即可

烤箱180度预热上下火烤20分钟即可

‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️








千万不要问我黄油能不能用玉米油,猪油之类代

替,我只能说手欠你可以试试看,但是别打我就

好!哈哈哈哈哈哈哈哈。我就是那个手欠者



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嗨皮嗨皮小宝宝 Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

2楼

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2019-1-11 22:35

已阅!握手!

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朱鹏瑛08 Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

3楼

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2019-1-12 13:37

阅后即醉

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百灵2016 Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

4楼

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2019-1-12 16:19

阅后即醉

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大白_too Rank: 4

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小学三年级

5楼

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2019-1-12 19:21

已阅!握手!

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