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酒吧杂谈,老Ball跟您聊聊这酒吧的“酒”,敲黑板,搬马扎儿

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楼主

1楼

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2018-11-19 22:47

Ball我呢在酒吧工作,就在鼓楼这边儿。早就想做一个关于酒的系列文章,一直忙于工作,没什么时间,就搁下了,最近不是很忙,就把这事儿捡起来了。今儿呢就算是第一期了,说的到与不到的呢,各位看官多多指正,咱们肯定虚心接受意见,同时呢也欢迎各位有时间来莅临指导工作。好了,废话不多说了,直接进入正题。

今儿跟大家聊的呢,可以说是酒吧的必备饮品,而且出镜率也很高,它呢就是“长岛冰茶”。


    PS:这杯长岛冰茶就是跟我酒吧拍的,拍的不赖吧哈哈!

咱先说这个酒的起源,长岛冰茶在百度上三个版本,我就简单介绍一下。

第一种说法是1920年美国实行禁酒令,在长岛的一个酒吧偷卖酒,有一次赶上警察查酒,慌乱中酒保将几种烈酒倒在一块儿,然后倒上可乐,谎称是冰茶,骗过了警察,此酒就此诞生,命名“长岛冰茶”。

第二种说法是,1972年,在长岛橡树滩客栈,酒保参加鸡尾酒比赛,将4种烈酒混合可乐发明,后来此酒红遍长岛,逐渐传播出来。

第三种说法是,1970年由罗伯特·巴特发明的这款新式鸡尾酒。

除了以上的版本,还有第四个版本,这个呢也是听我们这儿的一个中国通老外给我讲的,当然了,是否真实,也无从考证了。地方呢还是在长岛的一个酒吧,由于生意不好老板自己就将平时自己爱喝和客人爱喝的几款酒合在一起,兑上可乐发明的,后来这款鸡尾酒火了。

说完了起源,咱们再说说这款酒的本身。一般的长岛冰茶是由四种烈酒,再配上柠檬汁和可乐,调制而成。咱们先说这四种基酒。首先就是大名鼎鼎的伏特加,伏特加口感浓烈一般在40-60度。第二种就是朗姆酒,口感略甜,也是一种蒸馏酒。第三种就是墨西哥的国酒龙舌兰,也是很多鸡尾酒的基酒。第四种君度,一种40度的利口酒,由水果酿成,自带果香,略甜。一般的长岛冰茶是以这四种酒为基酒,取量相当,烈一些的呢,伏特加会多一些。以上再加上鲜柠檬汁,冰块兑满可乐,放上柠檬片作为装饰,插根儿吸管,一杯长岛冰茶就此完成。我说的呢是一般做法,我这儿的酒吧也是如此调制,当然了此酒有很多变种升级,我说的就是普遍的做法,大家呢就不喜勿喷了。

虽然叫冰茶,但它可跟茶一毛关系都没有,里面既没有茶,配的饮料还是可乐,不但没有茶,此酒的基酒种类多又都是烈酒,所以又戏称为“失身酒”,就是因为这款酒外观朴实亲民,口感甜酸清爽,一点都没有烈酒的感觉,就在你放松警惕的时候,几款烈酒悄悄的进入你的体内,慢慢将你拉向断片儿的方向。友情提示啊,年轻的女性朋友一定要留心这款酒。好了,咱们今儿就先唠这么多,今后我会每周都介绍一款酒,算是自己的爱好吧,知道的大家就一眼略过好了,不知道呢就当个小常识,当然了说的到与不到,对与不对的大家多多提意见,咱们互相交流,相互提高。

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2018-11-20 11:52

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3楼

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2018-11-20 14:05

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2018-11-20 19:12

@jgjgen:哈哈看完就醉了~~

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2018-11-20 19:12

@蓥蓥若水:哈哈~这酒量,咱俩差不多~

    当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-12-16 01:32

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