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一场天府之国的觥筹交错,五天四晚成都美食之旅(上)

ayu620

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2018-11-12 08:18:57

一场天府之国的觥筹交错,五天四晚成都美食之旅(上)

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2018-11-12 08:56

晚饭终于迎来了第一顿来成都的正宗老火锅~在广州吃四川火锅,虽然食材都是一样,但我总感觉哪里不对。


经过深深的思考后我终于想明白,为什么大四川的火锅如此好吃的原因,还有非常重要的一点——水质。




四川火锅的精髓,在于没有那些奇怪乱七八糟的调料,只有油碟和蒜泥!

想吃正宗的四川麻辣火锅,一定要来成都吃。每一家餐厅都有自己主打的特色甜品,是解辣的关键。





玉林是成都的文艺和美食地标,因为抖音带旺了玉林这一带,这里有最原汁原味的市井气息。

也让我知道了如在蜀老火锅这家店,玉林商圈火锅人气排名第一。





[ 本帖最后由 ayu620 于 2018-11-12 09:09 编辑 ]

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2018-11-12 08:57

晚饭来如在蜀老火锅打卡,明亮的厨房,厨师工作的明档,让进门的食客一眼就看到了食材的干净与新鲜,整个配菜过程尽在眼底。

中式典雅的装修风格,古色古香,每张座位都有个贴心“收纳箱”,供食客放衣服包包,然后围上围裙再开吃~

尽量让其衣服上不沾上火锅味。










一大块牛油铺在锅面,如在蜀用的是资格的老火锅牛油锅底,辣度适中底味醇厚,锅底里面有豆芽和手工现磨的豆花,锅底自带的这两样东西就足够惊艳味蕾了!




毛肚是四川火锅的标配,来上半斤铺盖牛肚,大块实在不薄不厚,涮个10秒完美

鱼籽虾滑吃得出鲜嫩,双椒牛肉、红酒浸肥牛吃起来非常过瘾,特色小黄喉脆爽可口~

解辣甜品:桂花冰汤圆,酸梅汤,冰凉舒服解腻可口,怒赞!





如在蜀老火锅(玉林店)

营业时间:9:30—凌晨02:00

人均:75元/人

地址:玉林南路15号(玉林生活广场一楼)

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2018-11-12 08:58




吃完晚餐步行走到地铁站回到春熙路,每顿吃完后必走2公里的我,就是这次行程不长肉的秘诀!



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2018-11-12 08:59

Day 4  传统与时尚新融合,经典风味行走中呈现

上午在春熙路、太古里一带逛街买买买,逛到差不多后,踩着点走去不远的大龙燚吃午饭。

大龙燚,成都火锅打卡标配,以辣著称,来晚了就人山人海了。

被辣到别怀疑人生,嗜辣的人会特别钟情它家的辣味,我就是其中一员。






大龙燚是恋恋中国风的红彤彤装修,特别喜庆大气。

大龙燚点单我的推荐菜麻辣牛肉、嫩牛肉、千层肚、各种鱼,非常的新鲜。






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2018-11-12 09:01

闭着眼睛点一圈都不会失望,几乎每桌都看见,它家的一些经典菜品有些在广州还没有的,而且分量都很足。

现炸酥肉香脆不油腻,青笋片口感清脆,服务很热情即使生意很忙都手脚麻利,老火锅还是得在成都大龙燚吃辣底才正宗。
















解辣甜品:百香果汁、冰粉是酒酿的口感清新,空炸糍粑闺蜜特别爱,我只夹了两块剩下全没影儿了。

大龙燚火锅(太古里店)

营业时间:10:30——2:00(凌晨)


人均:95元/人

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2018-11-12 09:03

闭着眼睛点一圈都不会失望,几乎每桌都看见,它家的一些经典菜品有些在广州还没有的,而且分量都很足。

现炸酥肉香脆不油腻,青笋片口感清脆,服务很热情即使生意很忙都手脚麻利,老火锅还是得在成都大龙燚吃辣底才正宗。
















解辣甜品:百香果汁、冰粉是酒酿的口感清新,空炸糍粑闺蜜特别爱,我只夹了两块剩下全没影儿了。


大龙燚火锅(太古里店)

营业时间:10:30——2:00(凌晨)


人均:95元/人

地址:东大街下东大街段166号2层

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2018-11-12 09:04



晚餐去吃了这辈子难忘的烤肉。

有个彝族朋友住在中粮鸿云附近,因为我想吃烤肉,对韩国的烤肉念念不忘,好友说我没出息,中国的烤肉比韩国的好吃太多,就带我们去了他平常最喜欢的附近烤肉店。




醉西昌是一家少数民族的烤肉店,肉食主义者必来。西昌是四川省凉山彝族自治州的州府所在地,所以店员的装束是最炫民族风那种。

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2018-11-12 09:05










小清新的装修风格,隔壁桌还有北京游客特意寻过来的,可见忠实粉丝不少~醉西昌用的是领先的玻璃罩油烟机,能较好收集油烟。在烤肉的时候吃货们不用担心油烟过重,店里的服务员会时不时来帮你看看菜熟不熟,所以不用担心不熟或者烤焦,这点非常贴心和nice。

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好味道

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2018-11-14 08:22

你喝唯怡豆奶的样子很可爱。。

嗯。我也爱吃烤肉和火锅。。。四川人真幸福啊。

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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2018-11-30 17:26

好帖 学习了

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2019-1-11 10:45

多谢分享

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2019-1-11 10:47

相片拍的好美

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2019-1-11 10:49

景色真漂亮啊!

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