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【吃喝黄金周】这是一碗来自星星的蒸水蛋

暖光浅笑 Rank: 9Rank: 9Rank: 9

初中二年级

2018-09-24 21:47:34

【吃喝黄金周】这是一碗来自星星的蒸水蛋

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初中二年级

楼主

1楼

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2018-9-24 21:47

秋葵,最近很喜欢吃

因为颜值高,味道好

男生可以多吃一些

今天发现了一个秋葵新吃法

秋葵蒸水蛋

可以说颜值达到了巅峰

而且营养超级丰富

早上吃一碗,绝对精神一上午

现在就教大家做这份来自星星的秋葵蒸水蛋






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月影星稀 威望  +4 感谢与大家分享^_^ 2018-9-25 11:28

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楼主

2楼

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2018-9-24 21:48

食材

鸡蛋4个(200g蛋液),40度温水400ml,秋葵2根,盐5g(1小勺)


做法

1、鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子器搅拌

2、加入40度的温水,5g盐,继续搅拌

3、把蛋液用滤网过筛3-4遍,直到蛋液上没有小气泡

4、秋葵切薄片,装入盘中备用

5、蛋液盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后,转小火蒸4分钟

6、4分钟后,取出盘子,铺上秋葵片,再次盖上保鲜膜,放入锅中继续小火蒸8分钟

7、出锅,完成




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楼主

3楼

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2018-9-24 21:50

ps:

1、蛋液和水的比例为1:2,水用40度温水

2、如果没有滤网,可以把蛋液静置15分钟

3、盖保鲜膜可以防止水滴滴落在蛋液上

4、蒸一下再放秋葵片可以保证秋葵不会沉下去,也可以先放秋葵,放的时候要轻轻放,再一次蒸12分钟

5、一定要小火蒸




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2018-9-25 10:34

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颜值超高

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好美啊 做给宝宝一定喜欢

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版主

16楼

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2018-10-30 15:59

诱人啊

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版主

17楼

只看该作者

2018-10-30 16:13

以后多多分享

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版主

18楼

只看该作者

2018-10-30 16:18

看起来很香哦

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