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被称为少女的酥胸&马卡龙,想要克服也不是那么难

被称为少女的酥胸&马卡龙,想要克服也不是那么难

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楼主

1楼

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2018-9-14 15:57

马卡龙被称为是法式甜品界的女皇,凭借小巧玲珑五彩缤纷的高颜值成功地牢牢把握住少女们的心~~~~当然也包括吾爱哈  

外皮酥脆,里面柔软通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油,口感极其丰富。

当然失败率也是非常高的一款甜点,有句话说,把马卡龙做成功就可以去星级酒店应聘甜点师了,虽然有点夸张,但也确实说明了这点。





材料:蛋白35克,细砂糖30克,杏仁粉45克,糖粉45克,色素2

步骤:

1、提前把杏仁粉过筛,加入糖粉混合均匀,备用。



2、细砂糖加入蛋白,用电动打蛋器打发。



3、打发至酸奶状滴入色素,再打发至干性发泡。





4、取三分之一蛋白霜加入杏仁粉里。



5、用刮刀翻拌均匀,再次加入剩余的蛋白霜混合均匀。




6、把拌好的面糊装入裱花袋。








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月影星稀 威望  +6 感谢与大家分享^_^ 2018-9-25 11:26

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楼主

2楼

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2018-9-14 16:09

还没完,继续 下文~~~~

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买买提

研究生二年级

3楼

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2018-9-15 10:11

膜拜ing

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做个美丽的女生

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小学一年级

4楼

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2018-9-15 11:35

阅后即醉

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小学三年级

5楼

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2018-9-15 14:09

已阅!握手!

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6楼

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2018-9-19 18:09

膜拜ing博主的美食 都赞的很 流口水

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月影星稀

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7楼

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2018-9-25 11:26

颜值超高

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8楼

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2018-9-25 11:28

非常精彩

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楼主棒棒哒

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2018-9-30 23:09

好美丽

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