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【跟着吾爱学烘焙】这是我吃过最柔软的北海道戚风蛋糕 ,没有之一

【跟着吾爱学烘焙】这是我吃过最柔软的北海道戚风蛋糕 ,没有之一

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吾爱烘焙

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研究生一年级

楼主

1楼

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2018-9-11 16:31

北海道是戚风当中最柔软的蛋糕 ,它细腻,松软,湿润,配合着顺滑的香甜奶酱,一吃就会爱上的点心



1、准备好两个干净的碗,蛋清和蛋黄分离备用



2、蛋黄加入牛奶,色拉油搅拌均匀



3、再加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器搅匀,这样蛋黄部分就做好



4、蛋清加细砂糖打发到湿性状态



5、三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中



6、再把剩下的蛋清混合蛋黄糊中,然后再倒入裱花袋中




7、挤到杯子中,七分满



8、放入烤箱上下火160度,烤20分钟左右,取出待凉



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月影星稀 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-9-25 11:26

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小学二年级

2楼

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2018-9-12 14:48

阅后即醉

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3楼

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膜拜ing

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颜值超高

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非常精彩

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