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【隐藏美食】大顺义吃烤串却被海鲜圈了粉『草原悟食醉爱串』

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2018-08-24 22:03:05

【隐藏美食】大顺义吃烤串却被海鲜圈了粉『草原悟食醉爱串』

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1楼

草原悟食醉爱串,一家开在顺义卧龙环岛附近的烧烤店。除了夏天所有人都爱的烤串,还有一些小菜、海鲜、炒菜,小龙虾、皮皮虾等海鲜出乎意料的新鲜,完全经的起清蒸和清水做法的考验,凭兴个人趣点的鸡蛋炒饭、香辣鱿鱼须,真的好好吃!就连一个清炒奶白菜,都做的格外的有新意。总结了一下,食材新鲜应该这家店的基础。

和朋友一个中午去的他家,话说,他家是从朋友那里知道的。去之前小做了下功课,就是家烤串店,网上评价不多且评价不好的比例很高,但朋友说要去,就去了,也没报太大的希望。去吃了之后,完全改观了。

店在顺义卧龙环岛的西南角,之前去过他家附近的一家店,对那边有些熟悉,开车去的,直接开到商区的地下停车场,免费停车。店面是临街的,位置很好,门脸是黑色金属框配落地玻璃,搭配挺时尚的。店里不算大,是个LOFT的二层,装修风格是工厂范的夜店风。因为店不大,东西摆的满满的,有些杂乱的拥挤感,不过,我们中午去的,客人不多,感觉环境还不错的,挺清净的。

吃的方面,点了一部分比较传统的烤串,比如:红柳羊肉串、羊肉筋、小腰、大虾、鸡软骨、牛板筋、香菇、蔬菜卷。其他的还点了毛豆花生拼盘、香辣鱿鱼须、清蒸皮皮虾、清水小龙虾、花蛤蒸水蛋、金牌涮毛肚、鸡蛋炒饭,烤串都比较中规中矩,食材味道都OK的,出乎意的是其他的菜品,海鲜都好新鲜,做的味道也都很棒。

服务方面,不知道是不是客人不多,服务生的服务很及时,上菜很快,我们坐的二层,有事找服务生,服务生的回复也很快,和网上看到的评价很不一样。总的来讲,是家挺不错的烤串店,离的近的话真的可以常去吃的。


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2楼

▌餐具 ▌

收费的消毒餐具,1元,不是我喜欢的风格,但打开后,感觉是干净的,不用再做处理的。



▌白水 ▌

和服务生要的水,可能夏天,默认客人是需要喝饮料或啤酒的,但要水之后,服务生赶快给上了一壶,挺好。



▌北冰洋 ▌

6元,撸串和北冰洋也算是标配,出了伏天了,可以小小的喝点凉的了,要的凉的,喝着好过瘾,这北冰洋还是冰镇的好喝。



▌花生毛豆拼盘 ▌

15元,一份量好大,上桌的时候,服务生特别提醒,毛豆和花生是现煮的,还有些热,要小心吃。卖相看着挺不错的,毛豆很新鲜,花生的壳看着很干净。毛豆煮的火候挺好,够烂但还有豆子的咬劲,淡淡的咸口,挺不错的。花生也是很新鲜,吃着软烂,小咸口,能够感觉到食材的新鲜感。





▌香辣鱿鱼须 ▌

42元,卖相好新鲜养眼,鱿鱼须的量很实在。吃起来,鱿鱼须的食材很新鲜,外面裹的薄糊,炸后再加辣椒炒的,鱿鱼须外面有些酥酥的,里面则嫩嫩肉肉的,味道咸香带点小辣,好好吃!



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3楼

▌清炒奶白菜 ▌

22元,加了西红柿和辣椒炒的,卖相也很养眼,没有想到一个青菜能炒的颜色这样丰富。奶白菜很新鲜,口感清清脆脆的,很有蔬菜味,味道是带点西红柿味的小咸口,没有明显的辣味,很爽口,是好吃的,喜欢!




▌金牌涮毛肚 ▌

39元,是上桌加热的,煮开了就可以吃了,除了毛肚,还可以点一些配菜一起在这个锅里涮,我们没再点其他的菜,只有毛肚,锅显得有些大。毛肚也是好新鲜,切片厚实白白净净的,吃着口感小韧很有咬劲但又不会感觉嚼不烂,味道是清新的小咸香辣口,刚入口辣味不明显,但香辣的回味还挺悠长的,调味很赞,辣而不燥。





▌清蒸皮皮虾 ▌

45元,为了考验一下店家的食材品质,特别要的清蒸做法,而不是椒盐重口味一些的做法。量着实挺大的,一条条皮皮虾,大而饱满。平时很少吃皮皮虾,朋友点的,朋友很擅长吃皮皮虾,把头和上面的皮去掉,直接用嘴啃肉吃就好,不象我傻乎乎的要把皮全部剥掉才吃,费了牛劲了。他家的皮皮虾果然很新鲜,经受住了考验,肉质是软嫩的,还有种虾的鲜甜味在,不用沾店家给配的沾料吃就很好吃。




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4楼

▌花蛤蒸水蛋 ▌

35元,卖相美美的,黄色蒸蛋上点缀着折色的花蛤和绿色的香葱,蒸的水蛋好嫩,上面的花蛤很新鲜,整体是豉油的小咸鲜口,清淡又有味。





▌清水小龙虾 ▌

8元/只,15只起点,120元,8元的小龙虾个头儿也不算小了,红红的小龙虾,上面配了清绿色的香葱,配色很好。这种做法也是很考验小龙虾的新鲜度的,要很新鲜的小龙虾才会好吃。他家的小龙虾真的新鲜又干净,去掉头露出肉肉,肉肉是粉白粉白的,吃起来,肉质紧实,调味应该只是加了盐,是浅浅的小咸口,有鲜美的味道,很不错。喜欢小龙虾的朋友说,感觉要比她最喜欢的胡大家的小龙虾还要新鲜干净。







▌串串拼盘 ▌

当天的主角,朋友是带着去他家吃烤串的,先烤出来的串串们都放在一起上了,有大虾、羊肉串、羊肉筋、小腰、鸡脆骨、香菇。



▌烤香菇串 ▌

3元/串,香菇是切四分之一块,刷了酱加了孜然辣椒粉烤的,香菇软软肉肉的,味道也不错,我喜欢的孜然还比较抢味,是我喜欢的味道。

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5楼

▌烤大虾 ▌

5元/串,也是刷了酱又加孜然烤的,对虾着实一般,没有吃,味道不详,看着还不错,虾的个头儿不算小。



▌望京小腰 ▌

3元/串,5串起点,我们一共4个人,是按最低起点数点的,腰子烤的挺嫩,带着点点的羊膻味,不算重,但我还是不太受的了,朋友觉的很好吃,喜欢腰子的应该就会喜欢。



▌烤羊肉串 ▌

3元/串,5串起点,全是瘦的羊肉,切的切长条,肉肉的品质不错的,中规中矩的孜然咸辣味,辣味不重,挺好吃。



▌烤鸡软骨 ▌

4元/串,5串起点,鸡软骨一粒不大,是我喜欢的软骨的口感,是刷酱加孜孜咸辣口,也不错的。



▌烤羊肉筋 ▌

3元/串,5串起点,比起纯瘦的羊肉串,我还是更喜欢这种带肥的肉筋,肥的吃着香。他家烤串调味都不错,咸淡适中,没有用过度咸味遮食材品质的嫌疑。



▌烤牛板筋 ▌

3元/串,5串起点,这个牛板筋一串不大,是切的厚度正常的细长条,这个酱刷的有些多,味道略有些怪,烤的也有些过,吃着有些咬不动,比较费牙,这餐里只有这一个烤串踩雷了。




▌烤蔬菜卷 ▌

3元/串,点了4串,是想着一人一串的量点的,但没想到这一串量那么大。外面是豆腐皮,里面卷的香菜香葱等,食材品质都不错的。


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6楼

▌烤红柳羊肉串 ▌

12元/串,一串上只有三块肉肉,不多,但肉肉一块超大的,肉肉的品质很好,口感紧实有肉感,吃着很过瘾。




▌锡纸金针菇 ▌

12元,上面加了超多的蒜茸,蒜味浓而不臭,吃着挺香,味道是咸鲜又带点小甜口的,调味比较柔和,金针菇是细条的嫩嫩的那种,挺好吃的,是我喜欢的味道和口感。





▌鸡蛋炒饭 ▌

18元,这个是我点的,好吧,我承认我就是炒饭控,到烧烤店、火锅店、江浙菜店、家常菜馆,我都喜欢点炒饭,他家也不例外,他家有好几种炒饭,我点的是最普通的,总觉的最普通的食材做好吃了才叫有水平。他家蛋炒饭卖相有些平淡,颜色不够跳跃,少了点鲜明的绿色。不过,一吃,O!好吃哎!吃着很香,很喜欢这个味道,不知道是不是里面加了洋葱的原因,就是很好吃。




▌部分合影 ▌

很丰盛的一餐,他家的菜品食材都很新鲜,做的味道也很好,本来是奔着烤串去的,烤串也不错,但没想到的是,被小菜、海鲜、炒菜给圈粉了,毛豆花生、香辣鱿鱼须、清炒奶白菜、清蒸皮皮虾、花蛤蒸水蛋、清水小龙虾、鸡蛋炒饭,都好棒,哪个菜都挺喜欢!

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7楼

▌环境 ▌

二层整体就餐环境,一共五张桌子,不大,有些工厂范儿的夜店风,光线幽暗,想必晚上撸串的时候会更有感觉。



二层照的一层环境,他家有些LOFT的风格,二层不是完全的,只有一半,店不算大,东西摆的满满的。



楼梯间,窄窄的,铁的,走在上面有震颤感,感觉他家是属于年轻人的。



餐厅入口正对着的串串展示柜,冰柜里的食材看着都挺新鲜的,和网上点评的出入很大,感觉他家有被一些网友恶意点评了。可能是服务上有欠缺,让评价的客人不满意了,但以我吃到的菜品判断,说菜品不好,是有些过分了。



一层的部分环境,也是有些工厂风,桌椅的风格比较年轻,屋顶上不少射灯,晚上应该会更有撸串的气氛。他家中午刚开始营业,客人不多,走的时候已经过了饭点,更没有客人,服务生都在一层坐着休息,拍了一张,服务生表情不尽相同,笑笑的小男生很可爱,但我感觉有些尴尬了,嘿嘿!



餐厅招牌,草原悟食醉爱串,名字有些文艺腔!



直播完毕,自己撒花和鼓掌!!

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2018-8-29 16:09

馋死了

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好味道

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2018-8-30 13:49

爱吃爱吃。都爱吃

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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11楼

引用:
原帖由 好味道 于 2018-8-30 13:49 发表
爱吃爱吃。都爱吃
@好味道: 嘿嘿!谢谢!

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海鲜和烧烤都是我的爱!太诱人了!

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干货!杠杠的

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2018-8-30 22:30

最后那个蛋炒饭真是画龙点睛,完美句号

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膜拜ing

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好味道

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@rubyliu2008:n你真幸福啊。哈哈

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好味道

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楼主

20楼

引用:
原帖由 Garfielee 于 2018-8-30 22:30 发表
最后那个蛋炒饭真是画龙点睛,完美句号
@Garfielee: 哈哈,吃烧烤还有串串什么的,我最喜欢吃的就是蛋炒饭。谢谢版主捧场哈!

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2019-3-26 16:05

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