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【夏日美味】爆好吃超下饭的云南红三剁‼️零厨艺小白也能轻松搞定!

【夏日美味】爆好吃超下饭的云南红三剁‼️零厨艺小白也能轻松搞定!

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小学六年级

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1楼

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2018-7-6 11:32

红三剁,一道云南的名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味。红三剁,指西红杮、红猪肉、红辣椒,因三红而得名。炒红三剁用的辣椒香而不辣,喜欢吃辣的可以像我一样加小米辣和绿尖椒。

如果我在国外开了一家中餐厅,红三剁一定是招牌下饭菜之一。

食材:猪肉末200g、小米辣3个、绿尖椒2个、西红柿1个、红椒半个、大蒜3瓣、生姜1小片、酱油(生抽)1勺、盐适量

做法:

1、准备好食材,猪肉剁成末,食材清洗干净。

2、红椒切丁,绿尖椒和小米辣切碎,大蒜和姜切末,番茄烫一下热水,更方便去皮,然后切丁。

3、锅内下油,油热后下姜蒜末爆香,倒入肉末翻炒。

4、肉末变色后加入酱油翻炒上色,然后加入番茄丁翻炒,直到番茄丁熬出番茄汁。

5、倒入红椒丁和辣椒碎,翻炒3分钟,加盐调味出锅!

最简单朴实的食材,不需要过多调料,盐和酱油即可,让这道菜一直以来都是云南人民心中最下饭最家常的菜。来云南吃过的人,也一定不会忘记这个味道。








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6楼

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2018-7-7 18:27

以后常来哈

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7楼

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2018-7-7 18:29

超级精彩

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8楼

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2018-7-7 18:29

米饭绝配

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2018-7-7 18:30

好想来一碗

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好味道

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嗯那。看着辣椒好

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好味道

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11楼

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2018-7-9 07:24

家里有不爱吃辣的。。吃不到一起啊

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小学三年级

12楼

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2018-7-10 15:15

阅后即醉

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瘦瘦哒

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2018-7-10 17:57

好下饭啊,,,,,,,

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做个美丽的女生

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