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家常自制鱼香茄子 爽口美食教程 跟米饭是绝配 一炒必光盘的菜

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彩虹小糖豆 Rank: 8Rank: 8

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-6-13 11:57

我又来分享啦,这次是有在一些网上看到一些家常菜的做饭,看起来真的很美味啊,真的是自己动手,一切都超满足啊

这次分享的是鱼香茄子,看图片,颜值有的了,味道也是敲棒的

用料:

长条茄子一个、大葱半根切末、姜三片切末、大蒜四粒切片、剁椒一勺、

郫县豆瓣一勺、白糖、白醋、鸡精少许、味极鲜酱油、淀粉适量、小葱花少许

豆瓣酱和剁椒各一平勺就好了

步骤:

1 茄子切成条状,放入盆中接满清水侵泡出茄子里的黑水。捞出泡好的茄子挤干水分,放入无水的盆中。

然后加入适量淀粉用手抓匀使每一根茄条都裹满淀粉。锅中倒油油热后关中火一根一根下入茄,炸到用筷子碰触能感觉到茄子表面有脆感就可以捞出炸下一锅了。茄子炸好备用(看图6)

2 拿一个碗,碗里放入糖一勺、鸡精3克、味极鲜一勺、再倒入白醋一勺半、白醋能把糖盖住就可以了。再加入3勺清水,加入半勺淀粉搅拌均匀备用。(看图4)

3 炒锅里留少许底油,下入葱姜蒜炒香,再下入剁椒炒香,炒香后下入郫县豆瓣炒出红油。

倒入茄条翻炒均匀。然后第2步里调好的汁倒入锅中,当汤汁微干,茄子🍆发亮就可以出锅了












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初中二年级

2楼

只看该作者

2018-6-13 14:12

好香。。                                                                                                                                               www.sb6368.com www.sb6339.com   www.sb6338.com www.sb6337.com www.sb6336.com www.sb6335.com  www.sb6334.com    www.sb6331.com www.sb6330.com

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wahahawa Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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小学六年级

3楼

只看该作者

2018-6-13 14:48

膜拜ing 厉害啊

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小学二年级

4楼

只看该作者

2018-6-13 15:49

已阅!握手!

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好味道

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5楼

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2018-6-29 14:35

我最爱的蔬菜。茄子和生菜

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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版主

6楼

只看该作者

2018-6-30 16:42

看着很下饭!

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