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【美味小吃】夏日开胃凉拌菜这么吃才过瘾!有了这些小吃才完美!

【美味小吃】夏日开胃凉拌菜这么吃才过瘾!有了这些小吃才完美!

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楼主

1楼

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2018-5-16 11:07

天气越来越热,最近就想吃一些开胃的菜,这个凉拌菜大概也吃了几个夏天,调好的酱汁放在冰箱里冷藏一下再凉拌,非常爽口!真的吃上一口这个,就停不下来了。里面的菜可以换成各种你喜欢适合凉拌的各种菜,夏日里拌蔬菜就要这么吃才过瘾

食材

粉丝半小把,菠菜4根,金针菇1/4把

胡萝卜,黄瓜,青椒各半根,

花生2大勺,小米辣4根,柠檬半个,木耳5朵

做法

1黄瓜胡萝卜青椒分别切丝,木耳泡发,4瓣蒜切末。

2金针菇,木耳,菠菜分别焯水各1分钟,过两遍凉水,挤出多余水份。

3粉丝热水烧开后关火放入焖5分钟,然后过两遍凉水捞出。

4碗底放入蒜末,加入10g粗辣椒粉,然后烧热油4大勺浇在上面,放入1勺糖,2勺生抽,4勺醋,1茶匙香油,1勺芝麻酱,4根切碎的小米辣,挤入半个柠檬汁。将所有调料拌匀,冰箱冷藏10分钟。浇在食材上面,拌匀。











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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-5-21 08:14

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2楼

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2018-5-16 11:27

昨天做了酸辣凉拌菜,好多小伙伴和我反应很好吃,还有的小伙伴留言说和海南粉拌起来很像呢,确实是的呢,也可以加一些牛肉干和酸菜进去更美味哦!

最近好多小伙伴给我私信让我做泡椒牛蛙,凤爪这些,所以,今天悠悠再做一个开胃凉菜,这个酱汁是非常万能的,我除了做了泡椒鸡爪,还做了泡椒猪皮。大家可以放自己喜欢的食材哦!

泰式凉菜一定缺少不了柠檬和小米辣哦,这次做的还放了腌制的泡椒小米辣,腌了一晚上,第二天吃起来非常入味,酸辣可口!看着电视剧啃上一罐没啥大问题!真的超级好吃!


食材

鸡爪1斤,柠檬1个,芹菜1颗,小米辣10根,泡椒20根,香菜2颗


做法

1、把鸡爪去指甲,切成小段。鸡爪根切两刀,鸡脚掌切1刀。

2、锅中放入鸡爪,加入没过鸡爪的水,再加入八角和香叶各俩个,加入2大勺料酒,四五片姜片,大火煮开后小火煮6分钟捞出,过两遍凉水,沥出多余水份!

3、调料汁:400ml米醋,200ml生抽,料酒100ml,白糖100g,盐1茶匙,香油1大勺,泡椒水250ml,花椒粒1大勺。再加入20个泡椒,10颗切碎的小米辣和5颗切碎蒜瓣,芹菜1颗切段,1个柠檬切片,最后放入鸡爪。

4、鸡爪泡4小时以上就可以开吃了!冰箱冷藏一晚上第二天吃更入味哦!


不能吃太多辣的朋友们,可以少放小米辣和泡椒哦!这个做出来的真的超美味!一人可以啃一盆!




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3楼

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2018-5-16 11:30

哈喽宝宝们今天要跟大家分享的是一款自制辣白菜~

以前吃辣白菜都是去超市或者去市场买~

但是都不知道用什么材料 还是很不放心~

自己做的干净卫生味道也比买的好吃~

吃不完的我用瓶子和真空袋装了起来~特别方便😏

食材:白菜 白萝卜 苹果 梨 姜 蒜

调料:韩式辣酱 辣椒粉 酱油 耗油 盐 鸡精 白糖 甜辣酱(如果有虾酱的可以放一些 我没有买到 用的甜辣酱)

步骤1:白菜从根部切开分为4块如图 白萝卜一半切丝 一半切块 (根据自己的喜好 都切丝或者切块都可以)

步骤2:白菜的每一片叶子都抹上盐 用盐把多余的水分腌出去 萝卜也要撒一层盐把水分腌出去 大概腌4-6个小时左右

步骤3:4-6个小时以后 用清水浸泡白菜萝卜 洗干净然后用手把水分挤干净 注:一定要多洗几次否则会很咸

步骤4: 苹果榨成泥 梨榨成泥 姜榨成泥 蒜榨成泥 放一起搅拌均匀加入 韩式辣酱适量 酱油适量 耗油少许 盐少许 鸡精少许 甜辣酱少许(或者虾酱) 白糖少许 辣椒粉适量

步骤5: 拿一个干净的容器把辣白菜装进去放冰箱 想要吃酸一点的放2-3天就可以吃了~

注: 有真空机的宝宝用真空袋装起来也可以~辣白菜要放冰箱否则容易坏的 每次吃的时候一定要用干净的筷子夹 不要用沾过口水的筷子 容易会坏‼️




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4楼

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2018-5-16 11:31

以上就是这次给大家分享的三款超级好吃的夏日小吃
做法也都超级简单~
感兴趣的宝宝可以自己试着在家做一下
~

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2018-5-17 08:35

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2018-5-17 18:20

想吃点清爽的,,,,,

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2018-5-17 20:19

可以。。                                                                                                          www.sb6368.com www.sb6339.com   www.sb6338.com www.sb6337.com www.sb6336.com www.sb6335.com  www.sb6334.com  www.sb6332.com  www.sb6331.com www.sb6330.com  

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2018-5-17 20:20

可以。。                                                                                                          www.sb6368.com www.sb6339.com   www.sb6338.com www.sb6337.com www.sb6336.com www.sb6335.com  www.sb6334.com  www.sb6332.com  www.sb6331.com www.sb6330.com  

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2018-5-18 14:56

干货!杠杠的

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2018-5-21 10:17

看上去好美味的

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幸福不在得的多,而在计较的少

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