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入口即化的台湾卤肉饭 好吃的停不下来!在家也能轻松搞定

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初中三年级

2018-05-11 13:38:38

入口即化的台湾卤肉饭 好吃的停不下来!在家也能轻松搞定

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初中三年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-5-11 13:38

和我一样喜欢卤肉饭的举手,一碗饭就能搞定一餐真的是很方便有木有!最喜欢米饭被卤肉汤汁浸透的感觉了~今天教大家在家做一锅香喷喷的卤肉饭操作起来一点都不难~而且自己做的卤肉饭可以拼命!加肉!比外面吃起来爽多啦哈哈

食材:一斤五花肉,一个洋葱,八个干香菇,葱、姜、蒜,生抽,老抽,冰糖,黄酒,鸡蛋
做法:
1.葱姜蒜切末,香菇泡发后切丁待用(泡香菇的水不要倒掉一会用),鸡蛋煮熟后剥皮待用;
2.洋葱切成丁,然后下到油锅里,中小火炸酥捞出备用。这个就是卤肉饭必备的洋葱酥啦。大概炸十几分钟就可以了~
3.五花肉切成一两厘米左右的小块,我喜欢竖着切,这样一块肉就肥肉瘦肉和皮都有了~然后锅里不用放油,倒入五花肉丁,小火逼出油脂。
4.切好的葱姜蒜倒进五花肉翻炒出香味,加入香菇丁,翻炒均匀后,倒两勺老抽、两勺生抽、两勺黄酒炒匀上色,之后倒进炸好的油葱酥翻炒
5.锅里倒入之前泡香菇的水,如果不够的话再加一点清水。水可以没过肉多一点,这样可以炖久一些,煮出来的肉更软烂~
6.大火烧开后把肉全部倒进砂锅里,加两大块冰糖,两个八角和煮好的蛋,盖上盖子小火煮一个到一个半小时,到汤汁粘稠就可以啦!!盛出一碗米饭,浇上卤肉,放个鸡蛋~最后加上两颗烫熟的青菜就可以开动惹!

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初中三年级

2楼

只看该作者

2018-5-13 03:20

好香啊                                                                                                  www.sb6368.com www.sb6339.com   www.sb6338.com www.sb6337.com www.sb6336.com www.sb6335.com  www.sb6334.com  www.sb6332.com  www.sb6331.com www.sb6330.com

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好味道

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版主

3楼

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2018-5-13 08:59

洋葱。怎么能炸10分钟还不黑?

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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小学四年级

4楼

只看该作者

2018-5-13 22:52

阅后即醉

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忘a忧草 Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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高中三年级

5楼

只看该作者

2018-5-16 09:35

好美味的

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幸福不在得的多,而在计较的少

    当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-10-23 13:54

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