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做完的酱牛肉汤不要扔 来一碗牛肉面 一牛两吃

娘娘范儿 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2018-04-11 13:51:09

做完的酱牛肉汤不要扔 来一碗牛肉面 一牛两吃

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-4-11 13:51

酱牛肉和牛肉面~新手小白没问题~做了一份酱牛肉~顺便又来了一碗牛肉面~男朋友说好吃到幸福感爆棚~一点我不比外面卖的差~

食材:牛腱子肉 面条 香菜 葱 姜
调料:酱油 老抽 耗油 料酒 干辣椒 麻椒 八角 香叶 桂皮 盐 鸡精 白糖 (如果有尖椒准备一个)
步骤1:牛腱子肉清水浸泡30分钟 冷水下锅加料酒焯一下捞出来 把肉洗干净
步骤2:牛肉冷水下锅(水一定多加)加入酱油3-4匙 老抽2-3匙 耗油3-4匙 盐适量 鸡精1匙 白糖1匙 葱 姜 八角 香叶 麻椒 干辣椒 桂皮 一起放入 小火煮 (如果有尖椒的话可以放进去一个 没有就算了 煮20分钟捞出来)
步骤3:煮20分钟左右的时候把葱姜捞出来 煮1个小时左右的时候把所有调料捞出来 再加水继续煮30-40分钟就可以了…酱牛肉就完成了
步骤4:牛肉面:面条煮熟 把牛肉汤汁倒进去就可以了撒上点香菜~

注:酱牛肉和牛肉汤一定要慢慢熬出来才够香 汤汁才够浓 如果用高压锅虽然很快 但是没有慢慢炖出来的够味~ 汤汁一定要咸一点~ 还有哦 酱牛肉沾酱油和辣椒油超级好吃~

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梁柳文 Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

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2楼

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2018-4-11 14:51

口舌生津!!!!!!!!!

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做个美丽的女生

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pilipapa Rank: 8Rank: 8

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3楼

只看该作者

2018-4-12 11:01

自己能做真是太厉害了

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4楼

只看该作者

2018-4-12 17:13

@娘娘范儿:看到直接走不动了

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小学一年级

5楼

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2018-4-12 22:25

已阅!握手!

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好味道

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2018-4-13 16:11

牛肉看起来很松软

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2018-4-30 23:56

看着很不错哦!

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2018-4-30 23:56

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