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自制廖记家同款巨好吃的夫妻肺片,好吃到爆炸!

小九就 Rank: 9Rank: 9Rank: 9

初中二年级

2018-03-28 14:08:19

自制廖记家同款巨好吃的夫妻肺片,好吃到爆炸!

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初中二年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-3-28 14:08

夫妻肺片这么好吃的美食做起来居然这么简单!这几天去成都探店吃好吃的,就是等回来可以多给你们露几手。在成都的时候,买了廖记棒棒鸡的三款招牌,夫妻肺片最爱。所以回来赶紧做了一道, 味道是真的真的好吃,但和廖记比外形差了一些,真的推荐给大家廖记棒棒鸡。勤劳的宝宝也可以跟我一起做哦!

食材:牛腱子肉200g、牛肚200g、牛舌200g
香料:香叶4片,八角3个,白蔻、丁香、砂仁各2个,桂皮2*4cm 2个,草果1个,花椒1茶匙(30粒左右),干辣椒4个。
做法:
1.将香料泡热水中30分钟捞出。
2.冷水下牛腱子,牛舌和牛肚,加入葱段和姜片,料酒4大勺,煮开后再煮5分钟。
3.把焯水的牛杂捞出放入高压锅(或电饭煲),加入泡好的香料,再加入冰糖30g,老抽1大勺,生抽4大勺,料酒2大勺,盐1茶匙,葱段和姜片适量,加入沒过食材的水煮30分钟后捞出切片。
4.调料汁:香油1大勺,两瓣蒜泥,白砂糖1大勺,生抽2大勺,鸡精半茶匙,卤水2大勺,油泼辣子5大勺,熟花生碎和白芝麻各1茶匙,香菜适量。把调料汁浇在切好的牛杂上。(卤水就是步骤三煮牛杂的汤哦)

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2楼

只看该作者

2018-3-28 16:04

太诱人哦!!!!!!

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做个美丽的女生

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版主

3楼

只看该作者

2018-3-31 21:48

看着很像样,好厉害!

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4楼

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2018-3-31 21:48

膜拜ing

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小学三年级

5楼

只看该作者

2018-4-3 16:50

阅后即醉

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好味道

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6楼

只看该作者

2018-4-10 14:29

卤水2大勺,油泼辣子5大勺 哪里有

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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