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酸酸辣辣的臊子面,一气呵成超简单

对决王 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2018-03-13 14:00:47

酸酸辣辣的臊子面,一气呵成超简单

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-3-13 14:00

最近超爱吃臊子面,酸酸甜甜的味道超级好,今天就用手头有的材料一气呵成自己来搞定臊子面,简直太好吃了。口味很好,因为南北做法有差异,所以做法并非正宗,追求正宗的完美主义者轻喷。

材料:土豆 胡萝卜 香菇 蒜苗 木耳 五花肉 辣椒粉 酱油 醋
做法:
所有材料全部切成小丁备用
锅内放油,平时炒菜的两倍,放入五花肉和辣椒粉炒香炒熟
加入所有的切好的蔬菜丁,中火翻炒,加入一小勺酱油,两大勺陈醋炒香,加入适量盐
倒入高汤,没有高汤就加水煮开,下面,把面煮熟就可以出锅了。

Tips:
炒臊子可以加入笋和豆干,会更香,也可以任意加入自己喜欢的蔬菜。
土豆胡萝卜丁切小一点,这样容易熟
醋和辣椒的量根据自己的口味来少量多次添加
高汤煮起来特别简单,想让面更好吃尽量放高汤。骨头冷水下锅煮开去浮沫捞出,换一锅水烧开放入骨头,适量葱姜小火煮一小时就可以得到白白的高汤。
实在不煮汤的宝宝也可以放一块浓汤宝提鲜哦。

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☆◇※↙∞♀

2楼

只看该作者

2018-3-13 15:40

看上去很好吃哦。。。。。。。

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小小范0330 Rank: 4

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小学三年级

3楼

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2018-3-20 14:36

阅后即醉

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4楼

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2018-3-21 13:56

占楼、学习!!!!!!!!!

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zhangjf.smile Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

5楼

只看该作者

2018-3-21 15:10

是陕西人吗,看起来很正宗的样子

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版主

6楼

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2018-3-31 22:05

大爱臊子面,看着真诱人!

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