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如何炒出一盘爆炸逆天好吃的辣椒炒肉

娘娘范儿 Rank: 8Rank: 8

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2018-03-12 14:20:17

如何炒出一盘爆炸逆天好吃的辣椒炒肉

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-3-12 14:20

如果说只能让我点一个菜,那我必定会点小炒肉了哈哈哈,心中挚爱,再配个米饭,完美嘿!

材料:里脊肉,青辣椒,红辣椒,大蒜,盐,白糖,淀粉,生抽,老抽,食用油,鸡蛋清,豆豉
步骤:
step1:里脊肉切片,加鸡蛋清和一点点啤酒抓匀腌制一刻钟,再加入生抽、淀粉、糖、蚝油、盐继续腌制一刻钟
step2:青辣椒、红辣椒、大蒜切好备用
step3:适量油,放入腌好的肉片炒至变色后盛出备用
step4:适量油,放入蒜、豆豉小火炒出香味,再加入青辣椒、红辣椒大火翻炒
step5:倒入刚才炒好的肉片,加适量盐、生抽、老抽翻炒均匀即可

Tips:让肉变嫩的秘诀就是腌的时候加点啤酒,我做荤菜超级爱放啤酒,去腥提鲜。这道菜用来做面条的浇头也是极好的。

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2楼

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2018-3-13 15:41

谢分享制作流程。。。。。

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3楼

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2018-3-13 15:45

很馋人啊。。。。。。

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HE心静如水 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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4楼

只看该作者

2018-3-19 15:39

阅后即醉

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yycs燕子 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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5楼

只看该作者

2018-3-19 19:56

阅后即醉

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