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完全停不下来的红油抄手!

胖儿婶 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2018-03-12 14:15:09

完全停不下来的红油抄手!

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初中一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-3-12 14:15

学会了这一步,以后再也不用去鼎泰丰才能吃到红油抄手了!

先做油泼辣子:碗内放入粗辣椒面、芝麻拌匀,芝麻的量跟辣椒面基本上2比1,再放些花椒、香叶、一颗草果,一小勺盐。
锅内放入油,油要多一些,开火勺至8成热,关火静置一分钟后,浇到辣椒面上,先浇一部分酱油和辣椒面混合下,再将剩下的油全部浇进去,最后放一勺醋,搅拌下就可以了,做好的油泼辣子可以拿来拌面拌菜,拿个玻璃器皿装起来,可以吃很久;碗内放一勺生抽、一点点蚝油、一点点糖和鸡精,两勺油泼辣子,油多一些才香;锅内煮一锅清水,放入云吞,煮沸后中途加一次冷水,再次煮沸见云吞浮起来了捞出放入调好的调料中再撒上花生碎和葱花即可

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☆◇※↙∞♀

2楼

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2018-3-13 15:48

我喜欢这类风格的美食。。。。

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3楼

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2018-3-15 15:34

@胖儿婶:一看就很辣的感觉

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小学三年级

4楼

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2018-3-17 15:18

这个看起来好好吃!

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5楼

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2018-3-19 17:16

看起来好香

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2018-3-19 17:16

相片拍的真棒

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2018-3-19 17:16

手艺不错

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2018-3-19 17:17

多谢分享

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2018-3-27 19:47

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2018-3-31 22:08

超级赞

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2018-4-3 09:48

这个看着非常有味道,很好吃

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2018-4-3 16:06

照片已美哭

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