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【食摄生活】精致讲究又有温度的法式甜品店『X-Flower曦』

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2018-03-06 21:50:57

【食摄生活】精致讲究又有温度的法式甜品店『X-Flower曦』

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1楼

X-Flower曦,一家精致讲究又有温度的法式甜品店。他家的美女老板在英国伦敦留学工作数载,曾就职于凤凰卫视欧洲总部,因为自己对甜品的喜爱,辞去令人羡慕的高光工作,专门去法国蓝带学习,并获得“法国蓝带高级甜品师”资格,之后回国开了这家甜品店。这家店执着于食材的高品质,据说他家的很多原材料都是美女老板亲自在欧洲采购并人肉背回国内的,对于懂甜品爱甜品的人,一定会吃出他家甜品的不同,因为是带着满满的诚意和心意的。是朋友不经意间发现的他家,然后跟着去了一次,不擅长甜品的我,居然喜欢上了他家,好食材好品质绝对是可以吃出来的。

甜品店在朝阳公园南路中央公园广场底商,门脸是黑色钢框架配落地玻璃,玻璃干净的可以倒影店外的风景,北京冷冷的冬天,树上没有了树叶,只剩下树枝,倒影在玻璃上,有种清冷的感觉,但也挺别具一格的。店里不算很大,是以白色为基调加入黑灰的简约北欧风,纯净中透着雅致。屋顶正上方有一圈绿色花环、四周有鸟笼样的吊灯做装饰,给店里添加了不少生气,有些像西式婚礼的装饰风格,纯洁、唯美。店里有很多花的装饰,还有很多定制的礼物也是花的,和店名X-Flower呼应。桌子是透明玻璃茶几,下方都放了绿色盆景或花,挺特别的。一个工作日的下午,店里客人不多,环境很好,一个人独坐或朋友小聚都很适合,会感觉很有品味。

吃的方面,点了他家最招牌的几款甜品,黑天鹅(黑巧慕斯)、白雪公主(重芝士蛋糕)、梵高的眼泪(轻芝士慕斯)、提拉米苏、红粉佳人(草莓慕斯配酸奶奶冻)等,能够感觉甜品用的原材料都十分的讲究,即使是重芝士,吃着也没负担,点餐的时候店员介绍,他家用的芝士是法国铁塔低脂马斯卡波尼芝士,十分的健康。服务方面,点餐的店员对甜品很了解,会耐心细致的给客人介绍每款甜品的味道和相应的原材料,感觉很专业,饮品和甜品上的挺速度,店员还会给客人续免费的柠檬水,服务很好。总的来讲,是家甜品精致原材料讲究环境有品味的法式甜品店,喜欢上他家,不论甜品、饮品、还是环境,以后会再去的。

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燕麦草人 威望  +6 感谢与大家分享^_^ 2018-3-7 10:35

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2楼

餐具,精致的金天鹅盛器,金色的小铲刀和小叉子放在里面,看着很有品质。



免费热水,他家提供的是热水,从外面进屋坐下,先喝杯热水驱驱冷气,很合适,店家很有心。水杯是水晶玻璃杯,店家真讲究,感觉自己也高贵了起来呢。



蜜桃乌龙奶盖茶,38元。卖相很清爽,奶盖厚厚的,看着很细腻。



蜜桃乌龙奶盖茶特写,首先入口的奶盖,带着淡淡咸味的奶味儿,之后入口的是下面的液体,是清爽蜜桃味和有回味的乌龙茶味丝丝入扣的融合在一起,感觉味道很高级。



柳橙西柚茶,39元。颜色很新鲜,在北京清冷的冬天里显得很温暖,上面是切片的柳橙和西柚,十分的有料。



柳橙西柚茶特写,是热饮,味道是浓郁的橙味和柚子味,还带着西柚淡淡的甘苦味,甜度适中,喝下去,在好味的同时,胃里也很舒服。



蜜桃乌龙茶,88元/壶。盛器很讲究,高级的白瓷,很有品味,感觉这才是传说中法式下午茶应有质感。



蜜桃乌龙茶特写,以乌龙茶为基底带点淡淡的蜜桃味,整体是原味的茶味,和甜点很搭。

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3楼

拿铁,30元。天鹅的拉花,挺特别的。



拿铁杯子的LOGO特写,是带他家LOGO的咖啡杯,店家对盛器都十分的用心,什么饮品配什么杯子都不一样的。



拿铁拉花特写,喝起来就是拿铁的味道,没有很甜,咖啡味还挺香的。



白雪公主,78元。树叶还是水滴形状的白瓷盘,盘子上方金色的是小花,是他家的LOGO,盘子也是专门定制的,不是什么随随便便买的成品盘子。甜品一份量不大,造型很精致。



白雪公主特写,这款甜品是重芝士蛋糕,点甜品时,店员介绍,这个重芝士蛋糕用的是是法国铁塔低脂马斯卡波尼芝士,中间还夹了树莓酱。



白雪公主再特写,下面围的一圈珠珠是德国进口白巧克力脆脆珠爆谷米,特别新鲜,口感脆脆的,不是纯装饰用的,很好吃。



白雪公主上面的装饰特写,树叶是黑巧克力做的,品质很好,微苦,巧克力味很醇。



白雪公主中间特写,中间的树莓酱是微酸的,外面的重芝士,浓浓的芝士味,口感稠厚中带着润滑感,甜度适中,很好吃,很爱这款甜品。

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4楼

最美邂逅,68元。这个甜品改用纯白色暗条纹的方盘做盛器,卖相比较低调。



最美邂逅特写,这款甜品分了四层,最上面是淡绿色的是抹茶慕斯,上面第二层白色的是香草慕斯,第三层是黑芝麻慕斯,最下面一层是焦糖核桃,用料好丰富。



最美邂逅中间特写,层层分明,从上到下舀一勺,一口吃下去,黑芝麻慕斯很抢味,满口都是浓香浓香的黑芝麻味了,分着吃则各有各的味道,抹茶慕斯吃着是淡淡的抹茶味,香草慕斯口感十分的细腻,经典的香草味,是我喜欢的,最下面的焦糖核桃还有些脆,核桃很新鲜。



红粉佳人,58元。这款甜品用的是金边圆形白瓷盘,甜品是绒面的,上面装饰了一朵小白花。



红粉佳人特写,侧面点缀的透明珠珠,好像眼泪一滴滴的。



红粉佳人另一角度特写,这个丰满的有像小朋友的PP,有木有?哈哈!



红粉佳人中间特写,这款甜品是草莓慕斯搭配酸奶奶冻,外面是酸甜的草莓果蓉加淡奶油慕斯,中间是无糖酸奶,整体口感轻盈,味道酸甜清爽,朋友很爱这款甜品。



[ 本帖最后由 rubyliu2008 于 2018-3-6 21:58 编辑 ]

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5楼

提拉米苏,58元。这款甜品用的是金边方形白瓷盘,同为方形的提拉米苏,上面和周围的点缀很繁杂,把提拉米苏包裹着,目测都看不太到提拉米苏的样子,会让人有种好奇感。



提拉米苏特写,四周围了一圈手指饼干,以为口感是酥脆的那种,没想到一吃,口感是软绵的,而且很新鲜,能够感觉到是刚刚做出来的,味道是新鲜的奶味,好好吃,绵密的口感只想一个一个吃下去。



提拉米苏上面特写,上面点缀的是新鲜草莓,还有鲜奶油、巧克力豆。



提拉米苏中间特写,味道好特别,有浓浓的甜酒味,然后还夹着咖啡味、巧克力味,奶油甜味,味道丰富又互相融合,与常吃到的提拉米苏味道很不一样,喜欢他家提拉米苏的味道。



茉莉桂花香梨,68元。甜品卖相很小清新,以白色为主点缀了朵小黄花。店员介绍,这款甜品是茉莉花茶慕斯和鲜梨桂花啫喱的组合。



茉莉桂花香梨特写,甜品表面是绒面的,看着很有质感。



茉莉桂花香梨中间特写,外面的茉莉花茶慕斯茶味悠长,淡淡的茶香不浓郁但很有回味,中间的鲜梨桂花啫喱有果肉的口感,清新桂花甜味和轻轻的梨味,整体口味轻盈,吃着没有负担。

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黑天鹅,88元。这款甜品应该是他家最招牌的,店员介绍,这款甜品是黑巧慕斯和鲜果啫喱做成的,下面一圈珠珠是德国进口黑巧克力脆脆珠爆谷米,上面的装饰是巧克力片。



黑天鹅特写,看着外面黑巧克力慕斯很醇厚的样子,上面装饰了两整片巧克力脆层。



黑天鹅再特写,外面的一圈德国进口黑巧克力脆脆珠爆谷米,好好吃,吃着脆脆香香的,品质很好,和白雪公主那款甜品的脆脆珠爆谷米品质一样,只是颜色不一样,那个是白色的,这个是金属黑色。他家甜品里用的材料都很有品质,不管是主材还是配品,总有惊喜。



黑天鹅中间特写,外面的黑巧克力慕斯口感滑润,巧克力味很醇厚,里面的鲜果啫喱是甜橙和柠檬汁混合制成的,味道酸甜新鲜,和黑巧慕斯还挺搭的,味道和口感都很棒,不愧是店里的招牌甜品。



梵高的眼泪,58元。这款甜品是轻芝士的,店员介绍,是由香橙口味芝士慕斯、香橙果酱和香草奶油做成的,卖相也比较清新。



梵高的眼泪特写,淡淡的黄色,看着心情就会很好。



梵高的眼泪另一角度特写,上面一条装饰应该橙子皮做的腌制品。



梵高的眼泪中间特写,吃起来口感绵软,香甜的橙子芝士味,味道浓郁而清爽,好吃,喜欢!

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7楼

椰芒之恋,48元。比较经典的芒果和椰子的搭配,卖相是芒果的熟黄色为主,点缀小白花和奶油。店员介绍,这款甜品是芒果慕斯、椰子慕斯和蛋白糖组合制成的。



椰芒之恋特写,底座一圈椰蓉。



椰芒之恋中间特写,外面一层熟黄色应该是芒果啫喱,吃着有些Q软,中间的芒果和椰子慕斯口感绵软,芒果比较抢味,芒果味明显,挺不错的。



白雪天使,68元。这款好像是他家的新品,店员介绍,这款甜品是由椰子慕斯和凤梨克雷姆做的。



白雪天使特写,绒面的表层,上面还点缀的粉色和黄色的珠珠。



白雪天使上面奶油特写,卖相小精致,吃起来是慕斯软绵的口感,淡淡的椰子和凤梨味,味道清爽,感觉很高级。



曲奇饼干组合,盛器是金色的,中间坐着一个小兔子,很可爱,他家曲奇饼干都是手工制作,开始没以为意,就曲奇嘛!一吃,哇噻!怎么能这么好吃,真的有种入口即融化的感觉,口感很松酥很新鲜,每种口味都很好吃。



曲奇饼干组合的咖啡口味,48元/盒。做的小花形的,看着是原味的,但一吃,居然是咖啡味的,咖啡味明显,搭配松酥的口感,好吃呢!



曲奇饼干组合的黑巧克力口味,58元/盒。做的普通圆形,卖相并不华丽。他家所有味道的曲奇饼干都是可以单品成盒卖的,店家介绍,他家曲奇都是纯手工制作,不添加任何添加剂,保质期很短,只有两周,买回家也要尽快吃掉。对巧克力一般,没有尝,纯拍的。



曲奇饼干组合的燕麦果仁口味,58元/盒。整体也是松酥的口感,虽然是燕麦,口感并不粗糙,里面加的果仁都很新鲜,平时对果仁并不是很有爱,但他家这个燕麦果仁曲奇里的果仁无论味道还是口感都很新鲜,有些喜欢上了。

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8楼

另一盘曲奇饼干组合,这个盛器是白色的瓷盘上面坐着一个金色小兔子,每种口味曲奇2块。



曲奇饼干组合的抹茶口味,58元/盒。绿色抹茶的颜色,也是普通的圆形,这个也没有吃,纯拍一下。



曲奇饼干组合的草莓口味,58元/盒。红黄相间彩色的,开始以为是蔓越莓口味的,后来问了服务生,原来是草莓口味的。



曲奇饼干组合的香草口味,58元/盒。卖相依然比较普通,小圆形的,但一吃,好吃的很惊艳,好像小时候吃的进口的那种曲奇,口感酥松,味道是香草的小甜口。现在进口的丹麦蓝罐曲奇,都吃不到小时候那种味道了,吃了他家的曲奇,心真的有被触动到!



成盒的曲奇饼干,香草口味,这样一盒,58元。价格不便宜,但绝对会觉的物有所值。


柜台上售卖的纯手工制作的曲奇和小蛋糕,曲奇饼干不同的口味48元或58元一盒。



部分合影,尝了很多款甜品,各有各的特色,都挺好吃的,这几款甜品里最喜欢重芝士的白雪公主和酒味浓郁的提拉米苏,还有香草味的曲奇。

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甜品店整体环境,以白色为基调加入黑灰的简约北欧风,纯净中透着雅致,一个工作日的下午,店里客人不多,环境很好,一个人独坐或朋友小聚都很适合。



甜品店屋顶的灯饰,绿色花环和鸟笼样的吊灯,给店里添加了不少生气,有些像西式婚礼的装饰风格,纯洁、唯美。



甜品店另一边靠墙部分的环境,靠墙是一排灰色沙发座,感觉坐着会很舒服的样子。



甜品店餐位特写,桌子是透明玻璃茶几,下方都放了绿色盆景或花,挺特别的,沙发椅坐着挺舒服的。



甜品店入口左手边店家定制礼物展示台,这些礼物都是出售的,看着都美美的,而且很有品质。



甜品店一角的装饰,看着有生气又很艺术气息。



甜品店入口右手边的樱花树装饰,与店外寒冷的冬天形成鲜明的对比,看到粉色的樱花树,感觉暖暖的。



甜品店招牌特写,X-Flower曦,曦是取自美女老板名字中的一个字,X-Flower,我想是美女老板特别爱花,店里有很多花的装饰,还有很多定制的礼物也是花的。



直播完毕,自己撒花和鼓掌!!

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2018-3-7 16:11

要去品尝一次!!!!

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11楼

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2018-3-8 15:27

甜点真不错。。。。。。。

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12楼

引用:
原帖由 梁柳文 于 2018-3-7 16:11 发表
要去品尝一次!!!!
@梁柳文: 哈哈,他家可以尝,谢谢亲捧场哈!

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13楼

只看该作者

2018-3-9 09:37

楼主喜欢甜品的话,我推荐你去馆舍南区3层Toshi Yoroizuka BEI JING去品尝一下,可以提前预定到后面吧台吃现场制作的甜品,我那次是慕名舒芙蕾去的,味道很不错。。记得最好是提前预定,因为座位就几张 很可能临时到那里没位置吃不到现场做的。。前面也有卖成品的,味道也很赞~~

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爱尧儿 爱乐儿 爱生活。

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14楼

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2018-3-9 18:46

你们几个人啊。真能吃

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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15楼

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2018-3-9 20:31

阅后即醉

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16楼

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2018-3-12 06:40

餐具很精致,感觉还挺特别的,好多甜点店餐具都不会这么用心

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微博:我叫柴小寅。微信:anandesimida。坐标西班牙马德里,欢迎大家来玩儿~分享美好

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17楼

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2018-3-12 11:04

馋得不行!想马上去吃!!

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18楼

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2018-3-12 14:51

又看了一遍,太赞了

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19楼

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2018-3-14 14:02

餐具确实漂亮

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像蚂蚁一样工作,像蝴蝶一样生活。

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版主

20楼

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2018-3-14 14:03

甜品的名字起的都很好听啊

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