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【食摄生活】元宵节应应景,奉上一碗自制黑芝麻汤圆

Macchia

☆◇※↙∞♀

2018-03-02 17:05:18

【食摄生活】元宵节应应景,奉上一碗自制黑芝麻汤圆

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1楼

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2018-3-2 17:05

       一年一度的元宵佳节又来到了,记得小时候外婆还在的时候,就是自己在家里做汤圆,奶奶家似乎也弄过元宵。但是后来就直接外出购买了。

        今年怎么又抽风自己做了呢……因为中秋节的时候我在家做月饼,买的月饼黑芝麻馅料比较多,还剩了一包,为了避免浪费,所以今年元宵节的汤圆就变成了手作。没有做的很好啦,就是图个形状,所以不好的地方大家见谅,嘻嘻。


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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-3-7 12:42

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2楼

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2018-3-2 17:07

食材:江米粉、馅料(黑芝麻馅料)




第一步:把江米粉和成面粉团。我家的操作方法也比较简单,就是一点一点防水,直到和成面团位置。第一次做汤圆,整体过程还是比较粗糙的。




















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3楼

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2018-3-2 17:08

第二步:把馅料搓成小球。我家的馅料是中秋节做月饼时候剩下的,因为当时买的作冰皮月饼的馅料,所以本身这个馅料就是熟的,煮汤圆的时候其实就是把外面的江米皮煮熟。



第三步:就像包饺子一样,从和好的面团上,揪下一块江米面团,按憋,放上馅料,用面皮把馅料包起来在手心中搓圆即可。














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4楼

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2018-3-2 17:10

第四步:把包好的汤圆下锅煮熟即可。












就是这么简单,就是这么方便。唯一美中不足的是这个馅料,不会像外面买回来的似的具有流动性。整体口感有点像糯米小丸子,哈哈。







        祝坛子里的小伙伴们元宵节快乐

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AliceNicolas Rank: 2

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5楼

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2018-3-3 00:37

膜拜ing

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6楼

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2018-3-3 13:20

阅后即醉

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2018-3-3 19:31

@AliceNicolas:谢谢亲来看哦

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减肥的心,吃货的命

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8楼

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2018-3-31 22:17

膜拜膜拜!

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