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锡纸烤鲈鱼~万用的烤鱼方法来啦!年夜饭走起~

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初中三年级

2018-02-14 13:51:29

锡纸烤鲈鱼~万用的烤鱼方法来啦!年夜饭走起~

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楼主

1楼

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2018-2-14 13:51

马上就大年三十啦~提前祝大家新年快乐呀,想当初我是个酷爱吃烤鱼的娃…然鹅被鱼刺卡过两次上医院以后就不太敢吃了…所以现在吃鱼尽量挑没有刺或者刺很少的鱼~鲈鱼(非海鲈鱼)一般还是清蒸比较多哈,今天给大家用鲈鱼做一条烤鱼,几乎无辣味版本,因为照顾到年夜饭会有老人小孩不吃辣~,很简单方便,而且锡纸包住烤,烤箱不会脏,摆盘后盘子都不用洗,锡纸包住鱼后可以暂时不烤,等开始吃年夜饭再烤都来得及,这样可以保证热乎乎哒,鱼也会更入味,可以提前一个小时准备好~我做的鱼体型偏小,如果做大鱼,所有调料加倍就可以~

准备食材:新鲜鲈鱼 1条、大葱切圈 1棵、蒜瓣 4瓣、生姜 4片、八角 2个、桂皮 1小片、香叶 两片、13香 1勺、青红椒 半个切丝、柠檬 两片、香菜 少许、蒸鱼豉油 1勺、蚝油 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、醋 0.5勺、白糖 1勺、料酒 1勺、盐 0.5勺
做法如下:
1.把调料放在一起,搅拌均匀成料汁备用
2.鱼洗净,为了之后入味身上切几刀,厨房纸巾擦干水分
3.在鱼肚子里塞入一些大葱圈和姜片,鱼身上拍一点玉米淀粉
4.准备一个烤盘垫上锡纸(两层)
5.热锅热油,倒入花椒,小火炒香后盛出花椒,将鱼煎至两面金黄,把鱼盛出放在锡纸中间
6.锅内留三分之一的底油,放入蒜、大葱、红椒、姜片、八角、桂皮、香叶、13香小火煸香,再倒入料汁,沸腾后关火
7.用勺子将炒好的佐料淋在鱼身上,用锡纸将鱼整个包住封口
8.烤箱200度预热(我烤箱温度偏低),放中层200度烤25分钟即可

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2楼

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2018-2-24 10:54

感觉棒棒哒

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2018-2-24 10:55

感谢与大家分享

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2018-2-24 10:56

以后常来哈

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5楼

不错不错 美味又营养 感谢分享

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6楼

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2018-2-27 15:51

32个赞 详细的步骤,需要一个烤箱

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于千万人之中遇见你所要遇见的人,于千万年之中,时间无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,那也没有别的话可说,惟有轻轻地问一声:“你也在这里?”如果你认识从前的我,也许会原谅现在的我。长的是磨难,短的是人生。  www.aaakkk22.cn www.aaakkk33.cn www.aaakkk44.cn www.aaakkk55.cn www.aaakkk66.cn www.aaakkk77.cn www.aaakkk88.cn www.aaakkk99.cn www.aaaqq22.cn www.aaaqq33.cn www.aaaqq44.cn www.aaaqq55.cn www.aaaqq66.cn www.aaaqq77.cn www.aaaqq88.cn www.aaaqq99.cn www.caoporon2.cn www.caoporon3.cn www.caoporon4.cn www.caoporon5.cn www.caoporon6.cn www.caoporon7.cn www.caoporon8.cn www.caoporon9.cn www.99ren2.cn www.99ren3.cn www.99ren4.cn www.99ren5.cn www.99ren6.cn www.99ren7.cn www.99ren8.cn www.99ren9.cn aaakkk22.cn aaakkk33.cn aaakkk44.cn aaakkk55.cn aaakkk66.cn aaakkk77.cn aaakkk88.cn aaakkk99.cn aaaqq22.cn aaaqq33.cn aaaqq44.cn aaaqq55.cn aaaqq66.cn aaaqq77.cn aaaqq88.cn aaaqq99.cn caoporon2.cn caoporon3.cn caoporon4.cn caoporon5.cn caoporon6.cn caoporon7.cn caoporon8.cn caoporon9.cn 99ren2.cn 99ren3.cn 99ren4.cn 99ren5.cn 99ren6.cn 99ren7.cn 99ren8.cn 99ren9.cn 

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小学四年级

7楼

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2018-3-3 14:30

已阅!握手!

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