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特意为血糖高的朋友制作一款咸味的戚风蛋糕

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研究生一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-2-8 10:56

这款戚风蛋糕适合不喜欢吃糖,或者是血糖偏高但又特想过一下蛋糕瘾的朋友

加入火腿粒和香葱,盐,拌在面糊中,吃起来是咸中带点点甜,口感非常独特,又松软




材料:鸡蛋4只,低筋面粉60克,大豆油40克,牛奶60克,细砂糖30克,盐5

       火腿肠1条,香葱20

步骤:

1.提前把火腿肠和香葱切成粒备用。

2.把牛奶、大豆油和盐,全部混合均匀。搅拌至盐溶化。

3.加入蛋黄搅拌至均匀。

4.加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

5.把白糖加入蛋清里冷藏备用。

6.把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。



7.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

8.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

9.加入提前切好的火腿粒和香葱,混合拌匀。

10.最后,倒入中空模具,震出气泡。

11.烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟。出炉后,震盘倒扣放凉,即可。




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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-2-9 10:15

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研究生二年级

2楼

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2018-2-8 18:44

淀粉也不能多!!!!

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3楼

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2018-2-11 19:58

阅后即醉

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4楼

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2018-2-12 22:19

太喜欢楼住的帖子了,做的真好

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微博:我叫柴小寅。微信:anandesimida。坐标西班牙马德里,欢迎大家来玩儿~分享美好

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5楼

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2018-2-28 22:49

很赞

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6楼

只看该作者

2018-2-28 22:50

看起来很赞!

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    当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-12-11 18:59

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