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【温暖美味】家常菜 色香味俱全糖醋排骨

甜骨朵儿 Rank: 9Rank: 9Rank: 9

初中二年级

2018-02-05 14:04:00

【温暖美味】家常菜 色香味俱全糖醋排骨

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初中二年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-2-5 14:04

糖醋排骨一直是老少皆宜的家常菜~菜谱尝试不用冰糖炒色,利用冰糖和白醋,做出一道色香味俱全的糖醋排骨。

材料:猪肋排 500g、料酒 1勺、生抽 2勺、冰糖 3勺、白醋 4勺、八角 1个
步骤:
1.烧一锅热水,将肋排倒入锅内焯水,去掉血水即可,不用煮太久
2.将肋排捞出沥水备用
3.锅内倒入油,将煮过肋排放入锅内翻炒,翻炒到颜色灿烂金黄(油不用太多,少量即可)
4.加入准备好的调料:倒入1勺料酒、2勺酱油、3勺冰糖、4勺白醋
5.继续翻炒直至冰糖融化
6.在锅内倒入开水,没过肋排的即可
7.放入八角,盖上盖子用小火煮30分钟左右
8. 30分钟之后开盖,中大火开始收汁。并且反复翻炒,让肋排均匀上色
9.汤汁开始浓稠时候就差不多盛出肋排,继续在锅内收汁,直至出现浓稠气泡,关火,将汁水浇淋在肋排(喜欢颜色深一点的可以适量再加一些老抽)

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絕蝂噯伱 Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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高中三年级

2楼

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2018-2-5 22:49

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幸福不在得的多,而在计较的少

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712sunbet Rank: 8Rank: 8

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初中一年级

3楼

只看该作者

2018-2-6 11:40

32个赞
应该很好吃

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瘦瘦哒

慢慢悠

臭美妞

萌萌哒

买买提

梁柳文 Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

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臭美妞

萌萌哒

买买提

研究生一年级

4楼

只看该作者

2018-2-7 10:49

颜色很深哦,,,,,,

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做个美丽的女生

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脏梦零本人 Rank: 3Rank: 3

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小学二年级

5楼

只看该作者

2018-2-8 17:45

已阅!握手!

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我叫柴小寅812

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大学三年级

6楼

只看该作者

2018-2-12 22:16

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微博:我叫柴小寅。微信:anandesimida。坐标西班牙马德里,欢迎大家来玩儿~分享美好

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