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【温暖美味】超好吃的家常泡菜做法---从此泡全世界 喜欢酸辣味的收好

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初中三年级

2018-02-01 13:43:54

【温暖美味】超好吃的家常泡菜做法---从此泡全世界 喜欢酸辣味的收好

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初中三年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-2-1 13:43

家常泡菜平时是炒菜最喜欢用的配料。酸酸辣辣的炒什么都好吃。尤其是炒牛肉。平时喝粥也可以吃。下面我分享一下方法,学会就可以泡全世界。

第一步,买新鲜的蔬菜:辣椒。胡萝卜。豆角。还有蒜头。还有蒜瓣。第一次起坛子水一般用的是这几个蔬菜比较多。因为这几个蔬菜耐腌制。
第二步,买一个密封性好的玻璃坛子。瓷的坛子更好。把坛子洗干净,晾好备用。烧一锅开水,然后也晾凉备用。
第二步,把蔬菜洗干净。然后晾干水分。可以在太阳底下稍微晒二个小时。晾干水分以后,把辣椒从中间切开,切记是晾干水分以后切开。胡萝卜切中片,蒜瓣剥好,蒜苗只用蒜头部分
第三步。然后把晾凉的开水倒入坛子里面。加稍多一点盐。然后加半杯二锅头。半小碗白醋。再把所有蔬菜全部放入坛子中。切记坛子水能泡住所有蔬菜。

然后上面再倒一些盐。第一次起坛子水,切记盐要多一点。然后旁边倒上水。密封起来。中间一定不要接触有油份的东西。密封好后,然后放在阴凉的地方,避免太阳直晒的家里,不能太冷,冬天太冷结冰就不行了,腌制十天左右就成功了。泡菜坛子水起好以后。就可以想吃就挖点泡菜,然后再添加一点新鲜蔬菜啊。一直循环使用,中途添加点盐就Ok了!以此再也不用去市场买不知怎么腌制的泡菜,吃的也放心!开心!

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4楼

只看该作者

2018-2-2 02:19

32个赞
这个真不错,有空试试看

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研究生二年级

5楼

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2018-2-2 11:27

学习,,,,,,,,,,,,

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做个美丽的女生

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小学二年级

6楼

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2018-2-5 19:23

阅后即醉

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我叫柴小寅812

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大学三年级

7楼

只看该作者

2018-2-6 04:17

我婆婆也总泡菜,但是都特别酸

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微博:我叫柴小寅。微信:anandesimida。坐标西班牙马德里,欢迎大家来玩儿~分享美好

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hardy_zhao

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8楼

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2018-2-9 09:32

相片拍的好棒!

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9楼

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2018-2-9 09:40

看起来很好吃

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10楼

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2018-2-9 09:40

楼主手艺很棒

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11楼

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2018-2-9 09:41

多谢分享!

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