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追剧必备咸香甜的猪肉脯,越嚼越香

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吾爱烘焙

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研究生一年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-1-30 17:19

去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食,

喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心

在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后,

她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷

省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~

庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的

所以大家这步不能偷懒哦






材料:瘦肉500克,酱油20克,细砂糖30克,料酒20克,鸡蛋50克,盐2克,蜂蜜50

步骤:

1、提前把瘦猪肉剁成肉末。



2、放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀。



3、均匀后,静置腌制半小时。



4、蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用。



5、油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸。



6、然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀。



7、油纸撕开,放入烤盘里。



8、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟。


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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-1-31 09:18

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☆◇※↙∞♀

2楼

连猪肉铺这种小零食都能自己制作太厉害了

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好味道

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3楼

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2018-1-31 14:59

这样做的啊

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2018-1-31 16:28

值得一试

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2018-1-31 16:29

楼主棒棒哒

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回家学起来

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柠檬猪lemon Rank: 2

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小学一年级

9楼

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2018-2-1 14:10

已阅!握手!

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