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【温暖美味】三分钟一碗醋卤面,温暖我的胃

Macchia

☆◇※↙∞♀

2018-01-20 08:16:23

【温暖美味】三分钟一碗醋卤面,温暖我的胃

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1楼

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2018-1-20 08:16

写在前面:话说我真的是一个超级爱吃面的女纸~各种面都超级爱吃。有一天晚上看小丫主持的《回家吃饭》,看到这期嘉宾做了一个醋卤面,一下我这颗爱吃面的心又躁动起来了~脑海中醋卤面的画面久久挥之不去,得了,就满足一下这颗躁动的心吧~

    《回家吃饭》里介绍的醋卤面主要的卤就是鸡蛋,我也上网查了一下,网上给出的醋卤面做法都放了肉末。所以我把这叫做素醋卤面吧。具体食材和做法有所改变,更家庭一些。




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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-1-24 09:04

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2楼

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2018-1-20 08:17

食材:鸡蛋一个(一份的量)、虾米皮若干(根据自己的口味)、醋、酱油、白糖、姜粉、葱花

PS:这些用量都是一次被我吃掉了,如果鸡蛋、虾米皮、各种调料多一些,这个醋卤是可以装在瓶子里放冰箱保存起来满满吃的哦~

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3楼

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2018-1-20 08:22

第一步:炸虾米皮备用。

锅中放油,放入虾米皮煸炒,稍微变色就盛出备用。我尝了一个,有种吃炸小黄花鱼的口感和味道。







第二步:炒鸡蛋醋卤

碗中磕入鸡蛋打均匀,倒入锅中炒散









放入葱花、姜粉、酱油、醋、糖

酱油和醋是1:1的等比放入




炒好的鸡蛋醋卤盛出备用。

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4楼

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2018-1-20 08:25

第三步:煮面



待面煮好,就可以开吃啦

面-鸡蛋醋卤-撒上炸虾米皮









拌匀,开吃





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5楼

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2018-1-20 17:37

已阅!握手!

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6楼

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2018-1-21 09:24

谢谢亲们关注哦,嘿嘿

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7楼

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2018-1-21 21:35

32个赞
看起来非常美味

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8楼

我这个爱吃面的人又学到一招----醋卤面感谢分享

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9楼

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2018-1-23 10:28

非常棒!学习了。回家试试

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10楼

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2018-1-24 10:06

感谢与大家分享

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11楼

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2018-1-24 10:07

好想来一碗

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12楼

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2018-1-24 10:07

楼主棒棒哒

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13楼

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2018-1-24 10:07

看着很不错

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14楼

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2018-1-25 16:29

家里剩的那袋虾皮能派上用场了

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2018-2-28 22:59

照片已美哭

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2018-2-28 22:59

好馋人的面!!!

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