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【温暖美味】赠人肉酱意面,手留肋排余香

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2018-1-18 08:22

他是巧舌如簧的政客,他像伊甸园的毒蛇,紧紧咬住所有人的弱点,以实现自己的目的。



他出席各大高级宴会,最经常光顾一家破旧的小店,只为吃一口烤肋排,他抓起肋排大快朵颐的样子像个和蔼的老头。



《猫和老鼠》后,已经很久没有希望戏中的黑暗角色胜利;
《纸牌屋》一出,烤肋排成为了我的食单中最夯实的食物。

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Garfielee 威望  +6 感谢与大家分享^_^ 2018-1-18 16:05

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2018-1-18 09:45

哇 看着太诱人了

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2018-1-18 10:50

14年,有一群四九城里长大的年轻人在板桥胡同开了家食来九座,那会儿应该是为数不多的较为纯正的美式餐厅,Grilled Ribs和烤好的猪肉扯下成丝做成的Pull Pork Sandwich,如果再有一杯精酿就再完美不过了。



17年胡同改造,悄无声息地它就停业了,改头换面迁移至五道营胡同26号,这次一改昏沉幽暗的环境,一层厨房二层就餐区域,简单的木桌木椅,相较之下我更喜欢这种明亮轻快的店面。


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2018-1-18 10:51

这一次就是奔着烤肋排而来,但凡用烤箱烤过食物的吃货应该知道烤熟需要一定时间,不妨提前预订以免饿着肚子傻等。



每次吃如此剽悍的食物,总是忘记“我的叔叔于勒”式的彬彬有礼,一根肋骨直到吃着像拍X光片一样清楚才是对食物最基本的礼貌。



事先调味儿的盐可以很好的锁住肉汁,六七十度的温度口感刚好,肉又容易从肋骨上扒下来,烤好的肋排很干净清爽,只有一层薄薄的酱汁,老板单独配了三种调料来切换风味。



所谓赠人玫瑰酱菜,手留鱼香肉汁,吃的山响,满屋子山响,酣畅至极。

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2018-1-18 10:52

回头来说说前菜,金枪鱼红虾沙拉,因为这家菜单是没有图片的,所以沙拉一端上来还略感新鲜。金枪鱼泥单独装在透明玻璃杯中,红虾作为点缀倒也蛮吸引眼球,盘子里的蔬菜用油醋汁调了味,可以单独吃,也可以把鱼泥混着吃。




奶油花椰菜浓汤,非常大份,是2-3个人的分享装,汤底藏着两颗花椰菜,样子十分cute,有点像释迦的头,没有很厚重的奶油味,是一款简单的汤品。

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2018-1-18 10:53

小吃类里选择了亚利桑那脆皮包,倒不如叫它炸馄饨,内馅儿是芝士和菌菇,面衣又薄又脆,内馅儿填充地饱满,有芝士存在大概是没有人愿意拒绝的。




叫了一盘经典意面作为主食,经典就是没有肉酱,用整颗番茄和番茄酱熬出来的sauce,番茄酱要用pasta而不是ketchup,ketchup是用来蘸薯条的~诚意体现在量上,味道感觉有些寡淡,可以再浓郁一些,但现搓的帕玛森芝士还是有提香的作用。





因为当天开车,依旧没能烤肉加啤酒,快活似神仙,不过现在的原素精酿有两家店,白天啃肋排,晚上酌精酿,这家全天营业,另一家夜间狂欢,重新归来的“食来九座”,又多了一个来五道营逛一逛的理由。

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2018-1-18 16:06

我最爱的肋排!种草了,谢谢亲!

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8楼

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2018-1-18 17:23

32个赞
应该非常美味吧

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2018-1-19 13:55

大肋排杠杠横

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2018-1-19 13:55

超级喜欢

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2018-1-19 13:55

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2018-1-20 14:07

好想咬一口啊。。。。。。

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2018-1-20 16:42

阅后即醉

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2018-1-24 09:58

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2018-1-24 10:16

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2018-1-24 10:31

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