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【温暖美味】教你做酸甜美味低脂番茄龙利鱼豆腐汤

甜骨朵儿 Rank: 9Rank: 9Rank: 9

初中二年级

2018-01-16 14:06:09

【温暖美味】教你做酸甜美味低脂番茄龙利鱼豆腐汤

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初中二年级

楼主

1楼

只看该作者

2018-1-16 14:06

好久没有po菜了,周末给自己做个美味的番茄龙利鱼豆腐汤,当做早午饭啦!这个配方是根据自己口味调的,简单、美味、低脂、有饱腹感,适合减肥的时候吃,推荐给大家。

用料:番茄、龙利鱼、豆腐、姜、香葱、料酒、番茄酱、胡椒粉
步骤:
1.超市买的龙利鱼解冻,切片或者块,用姜、料酒、一点胡椒粉腌制10分钟;番茄去皮切碎(觉得麻烦的也可以不去皮,强迫症不喜欢吃汤里有皮,所以每次都去);豆腐切块备用(不喜欢吃豆腐生味的,可以在热水里焯一下);
2.开锅热水,把腌好的龙利鱼焯水去腥,龙利鱼放入变色即可捞出备用,时间久了就老了
3.加橄榄油(之所以用橄榄油是觉得橄榄油炒番茄有种莫名的香味,也可能是错觉,哈哈),油热放入番茄,番茄一定要多炒一会,看起来像番茄糊糊,就炒出番茄油来了,这样汤汁才好喝,建议加一点番茄酱,增加口感;
4.番茄彻底炒碎后,加水,锅开后,放入豆腐块和焯过水的龙利鱼(这一步水不要放太多,水多了会影响汤的浓度,就没味道了,没过豆腐和鱼就可以)锅再次开以后,改小火,炖煮一会,让龙利鱼的鲜香和番茄的酸甜口感融合;
5.出锅前加一点点水淀粉,增加汤的粘稠度,不喜欢的也可以不加,我就没加,喜欢喝原汤;
6.加盐调味,不要吃太咸哦!盛碗里时,撒一点香葱碎更美味。
7.po图的这次,炒番茄放油放多了,最后成品看起来不那么清淡,但是很好吃,减肥的亲们适当少放油哈

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月影星稀 威望  +3 感谢与大家分享^_^ 2018-1-19 14:00

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初中一年级

2楼

只看该作者

2018-1-17 00:08

32个赞
手艺真是很棒

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研究生一年级

5楼

只看该作者

2018-1-17 16:29

@甜骨朵儿有滋有味的

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小学二年级

6楼

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2018-1-17 17:05

已阅!握手!

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7楼

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2018-1-19 14:01

值得去试试

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2018-1-19 14:02

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小学一年级

9楼

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2018-2-2 17:08

今天叫了番茄龙利鱼的外卖,到手之后,番茄就是放了两个圣女果,有点尴尬

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