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【温暖美味】给警察男友的定制手作提拉米苏

Macchia

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2018-01-03 17:04:21

【温暖美味】给警察男友的定制手作提拉米苏

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2018-1-3 17:04

        我滴蓝盆友就是警察叔叔~基本上任何节假日都永远找不到他的身影。想一起过生日还要算一算那天是不是上勤的日子~

    所以今年生日一算日子又是一个忙碌的日子,提前准备了给他定制的手作蛋糕,算着他不上班的日子,提前就把蛋糕吃了~虽然不是生日当天,但是两个人在一起吃蛋糕,就很幸福~

    我想这就是我家的温暖美味~



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月影星稀 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2018-1-8 11:11

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2018-1-3 17:27

    说是定制,主要是因为我买了一个警察公仔作为装饰,但不得不说,BF看到的时候还是眼前一亮的~可能这就是用心~

    现在进入制作蛋糕的这个正题

    虽然用心,但是我也承认自己是一个比较懒的人,所以做得蛋糕是某宝上的蛋糕套餐,原料都配好了。

    这款蛋糕其实就是提拉米苏,已经连着三年生日都吃提拉米苏了,可能因为我更爱提拉米苏背后的爱情故事~


    美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一颗毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。但我……就认定了你,只是你。所以我总是会和警察叔叔调笑,以后我们家没有离异,只有丧偶~

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2018-1-3 17:38

材料:淡奶油、奥利奥碎、提拉米苏慕斯粉(在某宝上买的套餐)、黄油



第一步:做慕斯蛋糕底

    主要分为两个小步骤,隔水加热黄油,把奥利奥饼干碎再碾碎些,将二者混合均匀铺在模具底下即可。
1、隔水加热黄油至融化


将黄油切下来,隔水加热。我比较喜欢黄油的浓郁,所以我放得黄油比较多。








2、在隔水加热黄油的同时,将奥利奥碎碾碎成细末。因为之前家里还剩了一部分奥利奥碎,所以直接在剩的不多的奥利奥碎袋子里进行的操作。


3、将碾碎的奥利奥碎倒入融化的黄油液中搅拌并铺满模具底部压实


将碾碎的奥利奥碎加入到融化的黄油液体中搅拌





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2018-1-3 17:43

将沾上黄油液的奥利奥碎倒入到模具中,铺满底部并且压实




第二步:做慕斯体
这个步骤也分为两个小步骤,就是打发奶油,冲调提拉米苏液并将二者混合均匀。


1、淡奶油在使用之前要再冷藏室中放最少1小时。买回来就直接放冰箱了,所以不存在这个问题。用电动搅拌器将奶油打发出纹理。

PS:虽然做过好几次慕斯蛋糕了,但始终觉得自己打发的奶油不够好,还想再打一会儿,但又怕打过劲,所以基本每次都是打出纹理差不离我就停手了。这个具体什么样是好的还是得问专业人士。我这有点糊弄事儿













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2018-1-3 17:48

2、冲调提拉米苏慕斯液
将慕斯粉倒入碗中,加入70ml的60度水,温度上来说差不多就是喝起来热但不烫嘴。每次我都用嘴试水温,捂脸










3、将调好的提拉米苏慕斯液和打发好的奶油混合,搅拌均匀

第三步:将慕斯液倒入到做好底的模具中,用保鲜袋装起来放入冰箱,冷藏4小时
1、将慕斯液倒入到做好底的模具中,可以上下“磕”一下,让蛋糕液均匀分布








2、套上保鲜袋

3、放入冰箱冷藏4小时,主要是为了慕斯定型


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2018-1-3 17:49

第四步:在蛋糕冷藏的时候还做了一下小手工,在某宝上买了生日插排,没有到还是DIY的零部件。稍微组装了一下








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2018-1-3 17:53

第五步:冷藏4小时候取出蛋糕脱模,撒上可可粉,提拉米苏就完成了

我用的模具是6寸的模具,所以蛋糕不大。

1、把蛋糕 脱模

个人觉得脱模最简单又能一个人操作的方式,就是把模具放在一个大瓶子上,因为是活底儿,所以模具周围的圈往下压,蛋糕就脱模了







2、用小筛子筛上可可粉。提拉米苏蛋糕其实就做好了。家里 常备的好时可可粉。






毕竟不太专业,撒的不是很均匀

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2018-1-3 17:53

第五步:冷藏4小时候取出蛋糕脱模,撒上可可粉,提拉米苏就完成了

我用的模具是6寸的模具,所以蛋糕不大。

1、把蛋糕 脱模

个人觉得脱模最简单又能一个人操作的方式,就是把模具放在一个大瓶子上,因为是活底儿,所以模具周围的圈往下压,蛋糕就脱模了







2、用小筛子筛上可可粉。提拉米苏蛋糕其实就做好了。家里 常备的好时可可粉。






毕竟不太专业,撒的不是很均匀

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2018-1-3 17:54

第六步:就是做点简单的装饰











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2018-1-3 17:56

也许这个蛋糕比不上外面买的精致

也许这个蛋糕比不上外面买的好味

但……

希望你吃到的是爱情的味道

希望你吃到的是用心的味道

这就是温暖美味……













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2018-1-4 21:31

哇。警察叔叔。。。

那啥。有顺眼朴实大龄单身离。。未育的警察MM吗。。你懂的。我要我要。

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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2018-1-5 19:00

哇,
帮你顶

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2018-1-8 10:58

手办好可爱啊(*╹▽╹*)

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好有爱啊

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17楼

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2018-1-8 11:15

幸福有爱  加油

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