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【温暖美味】炸芝士棒---人气超火爆的的芝士棒做法居然这么简单!

幽若叹 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2018-01-03 14:02:29

【温暖美味】炸芝士棒---人气超火爆的的芝士棒做法居然这么简单!

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初中一年级

楼主

1楼

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2018-1-3 14:02

权律二同款芝士条终于解锁了!超喜欢权律二咬着芝士的可爱表情,一直对她手里的芝士棒念念不忘。在尝试了几次后,终于可以出教程了。做法其实很简单,喜欢吃芝士的朋友简直是福音啊,炸着吃味道真的很棒!芝士含有超多钙,偶尔可以补一补。

食材:马苏里拉芝士(一大块的那种)、淀粉、鸡蛋、面包糠、半勺糖、半勺盐

做法:
1.冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条。
2.马苏里拉芝士沾上厚厚的面粉。
3.滚入调入半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中,再放到面包糠中裹匀。
4.再放入鸡蛋滚一圈,放入面包糠中裹匀。
5.在预热到七八成热的油锅中放入芝士条,炸到表面泛黄,立马捞出,中火炸40s差不多。

tips:
1.油温七八成判断,看油翻滚,放一点面包糠进去,面包糠马上浮起来,起油泡就可以了。
2.马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上,太硬的话可以室温中放一会。如果发现切完后又软了,再去冰箱中冻一下。软的一碰芝士就断了。
3.油锅中炸芝士的时间控制跟芝士条的冷冻程度也有关,炸的时间太久芝士会漏出,如果大火20-30s就可以。炸出的芝士趁热才会很拉丝,放一段时间就硬了。

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月影星稀 威望  +3 感谢与大家分享^_^ 2018-1-8 10:03

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小学六年级

2楼

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2018-1-4 15:52

已阅!握手!
手艺真好

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2018-1-8 10:03

芝士条看着真美味

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2018-1-9 17:46

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