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【回头客】溏心蛋—掌握4个秘诀100%做出超美味流油溏心蛋

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初中二年级

2017-12-02 10:34:22

【回头客】溏心蛋—掌握4个秘诀100%做出超美味流油溏心蛋

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楼主

1楼

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2017-12-2 10:34

溏心蛋是我最拿手的,也是我最爱吃的,因为吃全熟蛋太噎了,今天教大家做百分之百不会失败的溏心蛋!

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小学六年级

2楼

只看该作者

2017-12-4 01:38

32个赞
这么做到的,厉害

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3楼

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2017-12-4 13:37

食材:鸡蛋6个、针或其他能扎孔的东西、冰块、酱油、红糖1勺、开水100ml、酱油50ml、米酒25ml

做法:
秘诀一:室温戳洞,鸡蛋煮熟更好拨开
秘诀二:煮的时候加一点点盐,能使蛋白快速凝固
秘诀三:水烧开后,调成中火,煮6分钟。
秘诀四:煮熟后快速放入冰水,冷却5分钟后,在水中剥 鸡蛋。

卤汁:
开水100ml酱油50ml,米酒25ml,红糖1勺
比例4:2:1:1
把冷水剥好的鸡蛋冷藏浸泡一夜,
就可以做出来卤溏心蛋,
如果不想做卤的,可以省略这一步。

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好味道

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4楼

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2017-12-4 18:18

ludan卤蛋啊

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微信haoweidaoshen看真相,看八卦,看生活,欢迎来杂谈-----舒淇:“不是好味道,我不要

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瘦瘦哒

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瘦瘦哒

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臭美妞

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买买提

研究生一年级

5楼

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2017-12-5 10:26

学习。。。。。。。。。

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做个美丽的女生

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ioy012DUM Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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小学六年级

6楼

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2017-12-5 13:06

回去也试试。。。。。。。。。  

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1

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小学一年级

7楼

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2017-12-5 18:16

已阅!握手!

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溜溜山

qq525093551 Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

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溜溜山

大学四年级

8楼

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2017-12-5 18:27

ludan卤蛋啊

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