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【回头客】一年喝一次,一次等一年的莲藕排骨汤

【回头客】一年喝一次,一次等一年的莲藕排骨汤

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2017-11-29 10:19

北方人很少煲汤,我家更是喝汤困难户,但这一年里一定要喝一次莲藕排骨汤
一定要赶着秋冬交替之际,一定要吃洪湖的莲藕,这一年才算圆满。


去年在襄阳驻京办吃到鬼迷心窍,今年准备换一家试试
45元双人莲藕排骨汤团购,真是要为汉口街头疯狂打call了

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小编F 将本贴设为高亮  2017-12-13 20:12
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Garfielee 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2017-11-29 23:06

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2017-11-29 10:42

洪湖莲藕排骨汤
一碗好的莲藕排骨汤,汤头是红色的,白炽灯下闪着油光,藕要切大块,吃进去要有粉糯的存在感,咬断时拉出丝才算合格,粉藕淀粉含量高,入口像咀嚼栗子,不能更香甜。


虽然用猪小排代替了筒子骨,但瑕不掩瑜,莲藕是主角。

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2017-11-29 10:43

洪湖蜜汁红烧鸭
中餐里鸭肉似乎不太讨喜,用土家的鸭子做了蜜汁口,就好一点
有骨头有肉、有鸭脖子还有鸭皮,吃的有乐趣,勾芡薄汁儿的甜度合适,摆盘也比较美观
虽说山楂用来解腻,未免酸过头了


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2017-11-29 10:43

街头拇指水煎包
这水煎包让我想起来Wangjing MINI Yao
跑堂的小二说这是北京最小的包子,每日限量,来吃得请早
一个个小肉团上褶子还不少,男朋友喜欢,像吃肉丸


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2017-11-29 10:44

番茄长江鮰鱼
鮰鱼鲶形目,样子看起来有点像鲶鱼,以小型鱼类为食,汪曾祺先生说凡吃鱼的鱼生命力都顽强
整道菜汁儿宽味儿浓,番茄的酸味慢慢带出一点点辣口



浮头的鱼块最诱人,男朋友非常懂事儿的夹给了麻麻
要说不足,怕是鱼的土味去的不干净,肥美的鱼肉吃起来就很尴尬,而且上桌太慢,浪费了很多

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2017-11-29 10:44

汉阳黑芝麻热干面
用一碗热干面过早,是武汉人美好一天的开始
对于江浙、广东一带的南方人似乎难以下咽这种糊嘴的食物
但从小吃馒头抹麻酱、芝麻酱凉面、涮羊肉的北方人,就是可以无缝接受麻酱类的食物

传统的是芝麻酱,这里改良用了黑芝麻,放了很多肉碎,有点抢风头
萝卜丁、酸豆角味道不突出,感觉比较一般
一直觉得热干面是种慢热的食物,说不定哪天你就喜欢了

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2017-11-29 10:45

豉汁生菜
只是一道用来解油腻的素菜,然而不太新鲜



除了长江的鮰鱼、汉阳的面、洪湖的莲藕和鸭子,这里还有神农架的鸡枞菌、恩施的小土豆、潜江的小龙虾、蕲春的笋干和孝感的米酒,云集了湖北各种知名的小吃和大菜,颇为丰富。宾客满盈,信用卡优惠也多,明年再换个地方喝藕汤。


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2017-11-29 14:42

哦。湖北菜啊。我说呢。。。

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2017-11-29 20:19

@琳妞妞爱美食:s说美女好

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2017-11-29 23:07

又种草了!都是我的菜,拇指水煎包也太Q了!

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2017-11-30 09:32

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2017-11-30 10:30

美食最获得少女心

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2017-11-30 19:02

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2017-11-30 19:02

照片已美哭

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16楼

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2017-12-27 17:36

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2018-1-6 20:22

6666666666666666666666666666666

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18楼

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2018-1-27 05:19

以前也不爱喝汤,自从去了武汉就迷上了莲藕排骨汤,然而北京的味道总是和武汉的差一点

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微博:我叫柴小寅。微信:anandesimida。坐标西班牙马德里,欢迎大家来玩儿~分享美好

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19楼

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2018-3-12 18:48

感觉不错66666666666

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20楼

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2018-3-14 13:55

拇指水煎包太可爱了

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像蚂蚁一样工作,像蝴蝶一样生活。

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2018-10-20 12:37

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