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【吃喝性价比】亲爱的客栈里刘涛做了个咖喱鸡,我也耐不住寂寞了~

阿玛熊 Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2017-10-27 14:10:45

【吃喝性价比】亲爱的客栈里刘涛做了个咖喱鸡,我也耐不住寂寞了~

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楼主

1楼

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2017-10-27 14:10

中餐厅接档的亲爱的客栈我也很喜欢看喔~上一期有很多好次的,半夜看节目的时候对着屏幕流口水,我最喜欢咖喱鸡,于是先做了这道菜。我做的是泰式黄咖喱~

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月影星稀 威望  +3 感谢与大家分享^_^ 2017-10-31 10:42

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2017-10-27 14:23

所需材料:鸡翅,鸡腿(根据个人喜好选择啦,反正是鸡的部位就行),马铃薯,胡萝卜,洋葱,蒜,姜。
所需调料:咖喱酱(黄咖喱),椰汁,糖,盐。

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3楼

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2017-10-27 14:24

做法:
1.将鸡翅,鸡腿切成小块,鸡翅对半切,冷水入锅大火烧开,去血水后捞出备用。
2.洋葱半颗切片,姜切片,蒜拍碎。
3.锅底放油,把洋葱,姜片,蒜炒香,再放入鸡翅一起炒,把鸡翅里的水分炒发出来,再加入胡萝卜,接着可以加入咖喱酱,我用了一包50g,炒咖喱酱的过程中要不断的根据情况加一点点开水,防止焦掉。
4.倒入淹没鸡肉的开水,大火煮开后加一点椰浆,再加入土豆(土豆后面加是因为它比较容易煮融化了,土豆比胡萝卜容易熟)。如果锅里的水无法淹没土豆就要再加一点哦,盖上锅盖炖煮。
5.盖着锅盖的时候也要不时打开来用铲子搅拌下喔,避免锅底粘锅糊了。一直炖煮到胡萝卜熟了就可以试一试咸淡,根据自己的口味调整,加入糖和盐。
6.加入椰浆大火收汁,(根据自己的喜好,喜欢酱少一些的就收干点,喜欢酱多的就少收一点呗)
7.装盘就可以食用啦,配合米饭,一起吃简直不要太上天。

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4楼

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2017-10-27 18:54

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2017-10-28 18:24

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看着好美味

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鸡翅好吃啊

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