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【吃货黄金周】米其林一星的福建菜,我对你有一点动心

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2017-10-21 20:59

不喜欢做标题党,其实是没那个文案的脑子
所以只能含蓄地表达对福建菜的上瘾
也并没有以米其林一星的标准严苛它
我想这颗星受到很多因素的影响
我只是吃多了重辣重油的食物后,突然觉得清淡味鲜儿的食物同样美味
就是这家--莆田
从颐堤港第一家店开业就收藏的福建菜

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燕麦草人 威望  +6 感谢与大家分享^_^ 2017-10-23 08:59

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2017-10-21 22:28

也是照着餐厅TOP 10点了一些菜
冰浸苦瓜是一道见刀功见颜值的菜
瓜片纤薄,津甜口味
不知道冰冻的低温是不是抑制了苦味,吃的不亦乐乎
根本不需要搭配蜂蜜了~


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2017-10-21 22:29

猪脚真的是略贵,这半只就要32块!
说什么选用7寸长的前猪手,那都没用,好吃就行hh
先炖,炖掉脂肪,再下油炸
吴先生全餐最爱,都不好意思跟他抢


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2017-10-21 22:29

传说中的百秒黄花鱼出现!
我跟吴先生反复确认,这是...黄花鱼?
我可是炖过黄花鱼的人,这只也太Mini了点吧
不过太大的也达不到鲜美的标准呢
这道菜是诠释原味清新烹调理念的代言人
见不到多余的调料和装饰,只需要葱姜足以
毫无腥味,鱼肉软嫩
但我们北方人习惯了家常红烧的炖法,偶尔为之还不错,常食会崩溃

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2017-10-21 22:30

这是我最最最爱的一道
大白菜炖软豆腐,就是特别爱吃豆腐
汤底,猪棒骨和老母鸡熬得
食材,白菜黄色菜芯、佐五花肉,再取蛏子干、干贝、虾肉干
小火慢炖,素菜荤做,连下两碗,这次是吴先生不跟我抢

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2017-10-21 22:30

其实是要吃酥炒芋心的,担心饱腹感太强,影响战斗力
换了这道芋香鸭
同样的荔浦芋头,我很满足
用芋泥包裹鸭肉过油炸,各自都保留了自己的个性,鸭肉不老
就是酱汁太奇怪了!像沾了一口淀粉


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8楼

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2017-10-21 22:31

吴先生打电话预订云酷的座位,说今儿过生日
点餐的小姐姐听到生日,主动送了一碗面线,好感谢
然后我们一致觉得此面线甚好
也是鲜鲜鲜美到让人心头一暖

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9楼

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2017-10-21 22:32

想吃的盐烤蛏子因为季节原因撤掉了,略遗憾
两个胃口不是那么大的人吃掉了两百块,觉得也是好划算
所以有什么理由不推荐一下呢?



如果说扣分,上菜节奏太快,导致桌面码放不开
餐桌距离太近,邻桌说话听太清是一些弊端吧
但是服务真的蛮贴心,nice birthday memory on Sep.

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2017-10-22 14:58

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11楼

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2017-10-22 19:47

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12楼

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2017-10-23 10:22

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13楼

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2017-10-26 10:46

福建菜有福建人好吃吗?

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2017-10-27 11:53

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16楼

看起来很有食欲,照片拍的也棒

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17楼

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2017-11-1 15:26

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喜欢H家包包的,可以找我哦。

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koala1992

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18楼

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2017-11-15 15:32

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19楼

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2017-11-16 15:05

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20楼

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2017-11-16 15:26

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