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萌趣造型的挤挤面包,家有小宝的怎能错过呢?

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吾爱烘焙

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研究生一年级

楼主

1楼

只看该作者

2017-9-30 16:51

萌趣小面包,还没做好就已经被预定出去了,超可爱,, 而且特别松软好吃, 如果您家有小宝的一定不要错过哦








材料:高筋面粉250克,白砂糖30克,水153克,酵母4克,黄油35克,盐4

面团步骤:

1、提前把材料准备好备用。

2、除了盐和黄油以外,把所有材料倒入面包桶里搅拌。

3、面团成扩展阶段,把盐和黄油包在面团里面。

4、面团揉到光滑成团,可以拉出薄膜即可。

5、面团放置室温,进行基础发酵,到原来2倍大即可。

6、发酵好的面团排气,分割出832克的小面团。



7-8、把小面团放入中空戚风模具里,进行2发,温度35度,湿度70%-80%

9、把其余面团分割成162克的小面团,作为龙猫耳朵。

10-11、面团发酵好后,错位的放上小面团,最后抖上适量高粉。

12、烤箱提前预热180度,放入模具,烘烤15分钟即可。



13、出炉后,放凉,进行装饰。






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燕麦草人 威望  +5 感谢与大家分享^_^ 2017-10-9 11:18

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小学三年级

2楼

只看该作者

2017-9-30 17:22

不错、

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33suu

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3楼

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2017-10-1 15:05

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小学六年级

4楼

只看该作者

2017-10-2 12:55

32个赞

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小学一年级

5楼

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2017-10-3 19:30

已阅!握手!

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冰魂儿 Rank: 5Rank: 5

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小学四年级

6楼

只看该作者

2017-10-5 17:33

阅后即醉

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深绿e Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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高中三年级

7楼

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2017-10-10 08:01

好可爱的

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幸福不在得的多,而在计较的少

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溜溜山

瘦瘦哒

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溜溜山

瘦瘦哒

慢慢悠

臭美妞

萌萌哒

买买提

☆◇※↙∞♀

8楼

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2017-10-10 14:54

好萌啊。。。。。

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9楼

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2017-10-10 15:13

@宝贝酒窝:好久没见亲来捧场咯

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PastryDoctor

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10楼

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2017-10-11 16:34

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ssss999

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11楼

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2017-10-14 14:33

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12楼

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2017-10-14 14:37

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