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【我爱探店】好吃的焖饭 香肠、五花肉都可以这样做 超简单

叮当小强 Rank: 8Rank: 8

初中一年级

2017-09-21 13:37:02

【我爱探店】好吃的焖饭 香肠、五花肉都可以这样做 超简单

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初中一年级

楼主

1楼

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2017-9-21 13:37

又懒又想要菜肴丰富,焖饭应该是最好的选择,本来想做五花肉焖饭的,室友不爱吃肥肉,选择了瘦肉,但用五花肉会更香!可以在我的方子基础上加『广式腊肠』会被惊艳到的,问我为什么没加,因为去超市的时候忘记买了,之前做炒饭加了腊肠,没sei了好么,超赞

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月影星稀 威望  +3 感谢与大家分享^_^ 2017-9-26 12:09

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楼主

2楼

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2017-9-21 13:37

材料:
大米白糯米(按你要做的份量1:1)
板栗剥壳(因为我没有找到生板栗,就去卖糖炒栗子的地方买了一点)
香菇切丁、香干切丁、胡萝卜切丁、青豆粒
玉米粒(可自己剥也可以超市里买,有那种美国杂菜,是玉米和青豆的混合,十几块一袋/或者跟我一样买一根玉米自己剥粒,放碗里冷冻起来,用的时候就拿一点出来)
泡好的腐竹
芹菜丁
小葱
瘦肉(建议五花肉&广式腊肠)
以上材料根据自己口味调整,喜欢的就多放点,不喜欢就少放点,我喜欢食材丰富的感觉,口感也会比较好

做法:
1.锅中倒油,加入少许葱姜蒜末炝锅,再加入肉煸炒7分熟
2.倒入各种丁,翻炒,加入生抽,老抽,盐,胡椒粉,蚝油
建议生抽老抽可多加一些,比平常炒菜的颜色稍微深一点,等下要加水,太淡被稀释后颜色会不好看,盐量也比平时要重一些 如果你用的是生板栗,请提前十分钟用开水煮熟
3.大米中加糯米,我喜欢吃糯米,所以采用了1:1的用量
4.加入炒好的食材,淋香油拌匀
5.加开水,比平时的水量多一些 开水煮饭,开水,开水,重要的事情说三遍
6.按煮饭键,注意,煮好的饭不要立即开盖,焖15min以后再打开!
7.乘出后饭上撒少许香葱,也可以撒熟芝麻
真的很好吃,比我的炒饭还好吃,主要是也很方便,学生党在寝室里也能做

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15楼

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小学四年级

16楼

只看该作者

2017-10-2 15:41

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