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【我爱探店】一个人也要好好吃饭之培根金针菇卷

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2017-09-12 17:54:57

【我爱探店】一个人也要好好吃饭之培根金针菇卷

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1楼

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2017-9-12 17:54

过得好,不是活在他人的眼睛里。
过得好,是独处时也要活的漂亮。
即使是一个人吃饭,也绝不能随便,更不能将就。
这,一点也不孤独。
这,应该很美好的。
一人食,是自由、是宁静、是享受、是浮躁社会下留给自己的专注时光。

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2017-9-12 17:55

食材:培根、金针菇
调料:生抽、料酒、耗油、辣椒面、食用油。

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3楼

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2017-9-12 17:55

做法:
1、金针菇切根洗净,培根对半切成两段
2、培根卷上适量的金针菇,用一根牙签固定。
3、热锅热油(少油,培根会出油),小火,倒辣椒面小炒一下,依次放入培根,勤翻面。
4、待金针菇有软的迹象,培根呈金黄色,加入生抽、料酒、耗油各一勺,约莫2分钟左右。
5、出锅,取牙签,开吃。

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2017-9-12 17:56

tips:
1、油不宜多,培根自己会出油。
2、一定要勤翻面,不然里面的金针菇还没熟,培根就已经过焦了。或者金针菇可以先煮熟(3-5分钟),捞出来在冷水里面过一下再卷培根。(事先焯水减少煎制时间)
3、生抽、料酒、耗油我是各一勺,一开始还觉得少了因为没有明显上色,还好没有手快....因为培根是咸的,再多放一勺就要咸死。
4、我看有的菜谱会撒白芝麻,家里正好有的话可以尝试,估计是提香。

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5楼

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2017-9-12 20:48

膜拜ing

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树dhjcj123

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6楼

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2017-9-13 09:55

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小学六年级

7楼

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2017-9-14 10:03

真心赞,喜欢吃培根,哈哈。。。。。。。。

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